近日，某知名网红直播间销售的食品因质量问题引发关注，主管部门已介入调查。事件再次把直播电商的食品安全推到舆论中心，也暴露出行业监管与内部把关的短板。涉事产品为“贡菜千层肚即食毛肚”。暗访视频显示，其生产车间存在明显卫生问题：地面积水、污水遍地，食材直接堆放在破损地面上；作业人员一边抽烟一边操作，污染物可能进入原料。更值得关注的是，生产过程中涉嫌违规使用双氧水漂白，但产品配料表未如实标注，违反食品安全对应的要求。当地市场监督管理部门已对相关工厂立案调查，责令停产整顿，并对原料和成品封存送检。
食品安全没有“试错空间”，直播带货也不应成为责任的灰色地带；把住源头、压实链条责任、强化平台治理，才能让“看得见的热度”经得起“看不见的检验”。在更严格的制度与更透明的机制下，流量才能真正倒逼品质提升，消费者才能买得放心、吃得安心。