汤原县黑木耳产业春种全面启动 菌包入棚掀起食用菌生产新高潮

问题——春季是食用菌生产的窗口期,也是全年产量与品质形成的关键阶段。

黑木耳对温湿度、通风与卫生条件极为敏感,一旦养菌期管理不到位,容易出现菌丝弱、杂菌污染等问题,直接影响后续出耳整齐度、干品品质和商品率。

面对市场对优质黑木耳稳定供给的需求,如何在春季开局环节把住“质量关”“时间关”,成为汤原县食用菌产业实现稳产增收的首要任务。

原因——近年来,汤原县持续发展以黑木耳为代表的特色食用菌产业,形成园区化、规模化、标准化生产格局。

各乡镇食用菌园区密集布局,一方面得益于当地冷凉气候与适宜的生产条件,另一方面也与产业链条逐步完善、菌包供应体系相对成熟有关。

进入今年春季,订单采购、客商收购预期与农户扩大再生产意愿叠加,促使各园区提前启动入棚与养菌,为后续出耳抢抓生长积温与市场时点。

影响——在太平川乡新兴村木耳种植园区,首批菌包已陆续进棚,工人分组完成卸车、摆放、保温等工序,园区内72栋标准化大棚预计一周左右可完成首轮菌包进棚。

种植户朱振江介绍,今年其经营的大棚数量为72栋,计划投放约180万袋菌包,按照稳健预估,可产干木耳约27万斤,年收入有望达到百万元规模。

产业规模的扩大不仅增强了农户抵御市场波动的能力,也进一步提升了汤原黑木耳的稳定供给能力与区域影响力。

在香兰镇大塘菌业园区,多座大棚整齐排列,棚内温湿度保持在适宜区间,货车依序到棚,搬运、传递、摆放各环节衔接紧凑。

园区负责人表示,为保障养菌质量,前期已完成棚室消杀、环境调试等准备工作,力求从源头降低污染风险、提高菌丝成活与健壮度。

竹帘镇同步推进进菌工作,当地180栋大棚的进度已完成三成以上,预计一周内可基本完成入棚,随后将转入发酵、培养、打孔等关键工序。

对策——为把“春耳第一关”抓实抓细,汤原县多地园区普遍采取“前置准备+过程管控”的方式:一是提前完成棚室检修,开展高温闷棚、地面消毒,调试通风与喷淋系统,减少环境波动对养菌的不利影响;二是严控菌包入场质量,重点关注菌包来源、批次一致性与菌丝状态,降低后期病害与杂菌风险;三是强化技术到棚,园区技术人员实行驻棚跟踪,围绕通风、控湿、温度监测等环节进行实时指导,推动管理标准落地;四是以标准化生产带动品牌口碑,通过稳定的色泽、厚度与品相提升议价能力,吸引牡丹江、哈尔滨、大连等地客商稳定采购。

产业发展也在拓宽群众增收渠道。

部分周边村屯村民利用农闲到园区务工,实现“家门口就业”。

来自红胜村的务工人员于桂华说,在园区一天工作五六小时,按月结算,月收入可达3000元以上,既不耽误照顾家人,也增加了现金收入。

黑木耳产业由此呈现出“生产组织更集中、用工需求更稳定、带动效应更直接”的特点,为乡村劳动力就地就近转移提供了新空间。

前景——从当前进度看,汤原县春季黑木耳生产已进入加速阶段,下一步将集中考验精细化管理与风险应对能力。

业内人士认为,随着消费端对安全、口感与稳定供货要求提升,黑木耳产业竞争将从“拼规模”转向“拼品质、拼标准、拼链条”。

汤原县可在巩固标准化种植基础上,进一步推动质量追溯、分级分选、仓储物流与精深加工配套建设,提升产品附加值与市场抗风险能力;同时完善技术服务体系和生产性金融、保险等工具应用,降低自然条件波动对农户收益的影响,促进产业向更稳、更优、更强方向发展。

汤原县黑木耳产业的蓬勃发展,是东北地区特色农业转型升级的生动写照。

在乡村振兴战略指引下,通过科技赋能和标准化生产,传统农产品正焕发新的生机。

这种将特色资源转化为经济优势的发展路径,为同类地区提供了可借鉴的经验,也展现出农业现代化建设的广阔前景。