随着春节假期临近，贵州省安顺市推出"赛动黔景·徒旅贵州"2026春节主题活动，将文化体验、户外运动、美食品鉴等多个元素有机结合，为游客提供全方位的旅游服务，标志着地方旅游产业正朝着融合化、品质化方向深度转变。
此次活动于1月17日正式启动，推出600个免费徒步名额，吸引游客参与五湖风景区的户外体验。
从交通组织看，活动充分考虑游客便利性，依托安顺西站高铁枢纽的全国性连接优势，为市外游客提供便捷的到达方案。
同时针对自驾游客，活动设计了灵活的路线选择，停车设施完善，满足不同出行需求。
这种多层次、人性化的交通保障体系，反映了地方旅游业在基础设施完善方面的进步。
美食文化成为本次活动的核心吸引力。
安顺作为贵州重要的美食集聚地，拥有深厚的饮食文化积淀。
幺铺毛肚火锅源自20世纪80年代的产业优势，当时该镇作为西南地区最大的牛产业集散地，日均肉牛交易量超千头，丰富的牛肚资源推动了这一特色美食的创新发展。
经过数十年演进，已成为地方餐饮业的代表作。
牛肉干制作则体现了传统工艺与现代品质管理的结合。
安顺牛肉干精选高山小黄牛精肉原切，采用卤煮、炒制、蒸制、烘干等多道精细工序，辅以花椒、八角、桂皮等本地香辛料，形成了五香、麻辣、香辣等多样化风味体系，近年更创新推出二十余种新口味，满足不同消费者的品味需求。
刺梨酒作为安顺经开区的特色产品，选用本地高山新鲜刺梨，经传统浸泡或发酵工艺制成，具有酸甜顺滑的口感和丰富的维生素C含量。
破酥包、裹卷、小锅凉粉等日常美食则充分体现了安顺饮食文化的创意性和多样性。
其中裹卷采用薄透的米皮搭配秘制酱料和多种配菜，既具有开胃功能，也可作为零食；小锅凉粉虽名为"凉粉"，实则是一锅咕嘟冒泡的热汤粉，坚持现点现煮，拒绝预制食品，强调新鲜品质。
烤小肠和夺夺粉火锅代表了安顺烧烤和火锅文化的发展方向。
烤小肠经过炭火烤制、剪粒、再烤等工序，最后蘸以折耳根湿蘸水和干辣椒面，形成焦香韧脆的独特口感。
夺夺粉因米豆腐难夹需用签子叉食而得名，汤底鲜辣，可煮软哨、剪粉、蔬菜等多种食材，最后用汤汁拌饭，充分体现了火锅文化的互动性和参与感。
豆腐圆子和糯米饭等传统小食则是安顺早餐文化的重要组成部分。
豆腐圆子外皮金黄酥脆，内部嫩滑，搭配包含折耳根和胡辣椒等调料的蘸料，形成了层次丰富的味觉体验。
糯米饭经长时间浸泡和竹制蒸锅蒸制，软糯香醇，配以多样小料，成为当地居民和游客开启一天的首选。
从产业发展角度看，此次活动的推出反映了安顺旅游业在消费升级背景下的战略调整。
通过将美食文化、户外运动、文化体验等多个维度有机整合，活动形成了完整的旅游产业链，从交通、住宿、餐饮到娱乐体验，为游客提供全方位服务。
同时，活动通过积分兑换机制，鼓励游客在美食品鉴、文化体验等环节的消费，有助于扩大春节假期的旅游消费规模。
值得注意的是，活动强调了地方特色文化的保护与传承。
无论是幺铺毛肚火锅的产业历史、牛肉干的传统工艺，还是各类小食的地方方言渊源，都充分体现了安顺在文化旅游融合中的深度思考。
这种做法不仅有助于提升旅游产品的文化附加值，也为地方非遗文化的活态传承提供了有效载体。
安顺"新春游五湖"活动的推出，不仅为游客提供了丰富的冬季旅游选择，更展现了地方政府推动文旅融合发展的创新思维。
这种将自然资源与文化特色相结合的发展模式，或将为其他地区旅游产业升级提供有益借鉴。
随着活动影响力的扩大，安顺有望成为贵州冬季旅游的新亮点。