长期以来，豆浆作为中国传统饮品，其营养价值和健康影响一直存在不同看法；近日，复旦大学公共卫生学院与中国疾病预防控制中心联合完成的一项历时10年、覆盖50.3万名中国成年人的大型研究，为豆浆的健康价值提供了更明确的证据。研究显示，经常饮用豆浆的人群心血管疾病风险更低：急性心梗风险下降20%，缺血性中风风险减少25%，心血管死亡风险降低18%。
豆浆不是“万能护心药”，但可以成为更健康生活方式中的一环。以科学证据为依据，回到“食物多样、结构合理、适量摄入”的基本原则，减少偏见与误区，让传统饮食在慢病防控中起到更实际作用，或有助于更稳健地提升人群心血管健康水平。