北京中新网2月13日讯（贺劭清 李嘉茵） 据报道，这批产自四川的新鲜折耳根，于2月13日搭乘3U3859航班从成都天府国际机场直飞抵达温哥华。这是四川省首次出口折耳根到海外，为当地的农产品开拓了新市场。 这次出口折耳根的动力来自于海外华人的需求。折耳根，又名鱼腥草，因其独特的气味受到了很多人的喜爱，也让很多人无法接受。张浪拍摄的图片显示，四川省成都市一家超市的工作人员正在蒸“折耳根泡椒肉粽”。这个场景展现了折耳根在四川餐饮文化中的广泛应用。 四川省彭州市敖平镇鹤泉村党委陈智刚解释说，当地种植的雷竹笋已经出口到了加拿大，并且很受当地消费者欢迎。加拿大的消费群体主要是在海外生活的华人，他们希望能够品尝到家乡的其他蔬菜品种，包括折耳根。加拿大采购商收到货物后给陈智刚发来照片称赞：“到货质量非常好。” 这个决策也符合中国的食品法规。中华人民共和国药典将折耳根列为药食同源食材。西南地区气候相对湿热，折耳根具有清热解毒、消炎抗菌等功效，这也是其广泛普及的原因之一。 四川等地人们吃折耳根的方式多种多样。经典做法有凉拌折耳根，不仅保持了清脆口感，还通过调味增添了美味。还有折耳根炒肉、炖汤和作为烧烤配料等方式。在四川甚至还能做出折耳根提拉米苏、折耳根糖葫芦、折耳根奶茶和折耳根鸡尾酒。 很多外国友人来到四川生活后都会爱上折耳根。他们甚至会用四川话请求多加一点折耳根。美国网红“甲亢哥”来到四川后也尝试了这个独特口味的蔬菜。 这次出口给四川带来了更多机会和发展空间。通过满足海外华人的需求，促进了地方经济发展和农产品出口增长。这也展示了四川地方特色产品在全球市场中的竞争力和潜力。