说起来啊，有这么个北苏村，就在河南卢氏县边上。离县城不过十五里地，王尔鉴那时候就给它写诗了，说它“枕凤山、面洛水”，这景象到现在还在呢。洛河把村子一圈儿围起来，凤凰山的尾巴伸过来护着，看着就像把小村子轻轻地搂在怀里。村边上还有个省级保护单位，叫祁寸湾仰韶文化遗址。千年以前的炊烟和现在早上的雾气，就在同一个河湾里碰面了。 你走进北苏村的第一眼，多半就被那座古寺给抓住了。这可是河南省第二大的古寺，龙岩寺。它是唐朝初年建起来的，一条小溪从东边绕进来，绕过正殿一直往南流去，像是给庙里添了条水龙。高高来这儿游历的时候写了首《初夏过龙岩寺》：“喧途逃署空门寂，云覆流泉静绕阶。”到了今天读起来，还是能听见水声和念经的声音混在一起响。 古寺是北苏的魂儿，而玉木耳就是给大家发家致富的好东西。这玉木耳长得跟“白富美”似的，通体雪白，背面光溜溜没根线儿，个头比黑木耳大一圈儿。它其实是普通木耳的白化变种，在北苏那种弱光、散光的环境里养着刚刚好。营养检测出来说，玉木耳里的多糖、膳食纤维、胶质、磷脂分子含量都比普通木耳高很多。补血、降血脂、润肺、排石的功效特别好，现在已经是高端食材里的新宠儿了。 村民们把菌棒放进仿古寺钟乳石的洞穴里，让木屑跟泉水一块呼吸。于是这玉木耳就在暗摸摸的地方悄悄长起来了。 现在的北苏村里头，早晨敲钟晚上敲鼓和菌香混在一块儿：上午游客在龙岩寺听和尚念经；下午大家就在菌棚里采摘玉木耳；到了晚上新鲜的木耳通过冷链送到北京上海广州的大饭店去。 古寺重新修缮了一遍，玉木耳大棚连成排，洛河的水还是清冽得很。鸟儿飞过的时候看过去啊，这是一条文化跟产业一起腾飞的路子啊。这是从唐朝的钟声开始的事儿，以后还得接着往前走呢。