2023年11月，百胜集团就启动了必胜客的“战略选择正式审查”，核心是评估运营、配置资本和考虑出售可能性。首席执行官戴维·吉布斯在电话会议上强调，这次审查是为了优化品牌组合、提升长期增长潜力。他还提到，相关结论预计在今年内公布。美国披萨市场竞争激烈，达美乐凭借数字化订餐和高效配送抢了不少份额。相比之下，必胜客在门店体验、产品创新和渠道融合上步伐较慢，导致品牌吸引力下降。最新财报显示，必胜客在美国市场的同店销售额比去年同期下降了3%，这成了推动此次战略收缩的重要原因。 当地时间2月4日，百胜集团在财报会议上透露了必胜客的收缩计划。他们打算在2024年上半年关掉美国境内约250家表现不佳的门店，这些店大多位于客流少、利润不达标的区域。具体名单还没公布，但这个动作引起了业内对传统披萨品牌转型的关注。为了应对压力，必胜客曾推出“5美元披萨”等促销活动来吸引顾客。不过这个策略没怎么拉动长期客流，消费者觉得产品竞争力还是不够。 行业观察人士指出，在通胀影响消费行为的当下，单纯打价格战很难扭转颓势，得结合产品升级和渠道革新才行。这次关店只是百胜集团对必胜客调整的一部分环节。随着外卖平台普及和消费习惯改变，线下门店模式需要重构。有的连锁品牌通过缩小面积、加智能取餐柜来适应新趋势。必胜客关店算是优化资产结构、重新定位角色的尝试。 必胜客关闭部分美国门店既是应对业绩压力的短期动作，也反映了传统餐饮品牌在激烈竞争中的转型探索。未来能否找到新增长点取决于产品服务创新和应对数字化转型挑战的能力。新华社经济分析师戴维·吉布斯在2月5日发文分析称，如果审查结果是出售，那意味着百胜集团要把精力更多放在肯德基、塔可贝尔等核心增长品牌上。这次决策也将成为全球快餐行业格局演变的重要参照。