把上海今年想主推的全年美食IP摆在了这次全球美食汇里，“环球美食汇”正给城市里的西餐消费持续加温。今天在浦东闪亮登场的这场汉堡节，就是为了把西式快餐的烟火气点燃大家的胃口。早晨刚开市，陆家嘴中心的下沉广场就给挤得水泄不通。来自全国各地将近30家汉堡店凑到了一块儿，像纽约芝士堡、黑松露鹅肝堡、法式和牛粒这些招牌菜都有，甚至还来了斗牛士之魂。不少外地食客特意赶高铁过来尝鲜，从广西来的一位大姐就直说上海挺有吸引力的。 咱们国家的食客吃西餐是比较有底子的，这跟上海的海派文化很有关系。有位从安徽坐高铁来的大哥笑得特开心，说自己特别爱吃这一口，连吃三天都不腻，他感觉自己可能得待上一周才走。这届汉堡节上各家店也是花样百出，不但出了很多首发新品，连脑洞都特别大。一位在现场的英国顾客感叹选择太多了，看到辣脑花汉堡时还不好意思说不敢吃。 中国的消费者尝鲜的劲头更足，有人觉得中西结合的汉堡挺稀奇。像这种把酸汤牛舌放进汉堡里的做法，光是看名字就觉得新鲜。现场摊主的生意也印证了创意款特别抢手。“我们刚推的麻酱爆肚鸭全都卖光了。”这次来参展的好多店家本身就是全市的西餐厅。有位负责人说自己在陕西北路卖美式烤肉和汉堡，就是把这两种风格糅合在了一起。 还有很多环球美食汇的商户都表示想借着这次活动给自家餐厅多拉点客人。“申城”这个汉堡节里种类多得连老外都挑花了眼！