春节前一天2月10日是北方的小年，再过一天就是南方的小年。这时，家家户户都开始忙着准备年货了，中国营养学会“科学传播百名专家”、国家注册营养师吴佳为大家准备了年货选购顺序，先买包装食品，接着买生鲜，然后再买熟食，最后买冷冻制品。为啥要这么安排呢？因为北方冬天超市温度比较高，现杀的鱼放久了就容易坏掉。冷冻食品嘛，要是你提前买了它一直拖着不吃，到时候就会化冻。还有两种年货最好别买了。第一种是散装冷冻丸子，这些丸子在卖的时候可能就被弄脏了，也没有营养标签，你根本不知道里面放了啥。第二种是大罐装的混合坚果，你没法一次吃完它，打开次数多了就容易变味长霉。还有就是买菜回家千万别直接连塑料袋一起扔冰箱。塑料袋分食品级和非食品级两种。如果不是食品级的塑料袋你放进去，里面那些有害的东西就会沾到菜上；如果是彩色的再生塑料袋，更是含有强致癌物。 不同的食材保鲜也有不同的办法。绿叶菜要把烂叶摘掉吸干水分再装保鲜袋；根茎类的放在阴凉干燥处就行；没熟的瓜果套上保鲜袋别密封好；菌菇类要保持干爽；香蕉荔枝这些热带水果怕冻；草莓蓝莓要用带孔盒子装着别压坏；苹果梨这些耐放的水果不要和别的菜混在一起存。