给咱们家里那30%到60%湿度的阴凉处找个地方，就能帮土豆避免干掉或者烂掉。大家把那些土豆上的泥土给刷干净、晾干以后，Dollar Tree这种铁丝垃圾桶就能派上大用场。别觉得把土豆放在铁丝筐里就不管了，其实它能帮呼吸不畅的土豆把氧气和二氧化碳换换口气。虽然塑料袋子或者纸盒会闷坏土豆，导致变质发芽，但这个铁丝网设计的通风正好相反。当家里没有那种能把湿度维持在95%的专业储存设备时，这种垃圾桶就能把冰箱里的低温损伤和塑料袋的潮湿环境都给规避掉。尤其是夏天，高温很容易让土豆发芽变绿，这时候把铁丝筐放在车库或者地下室这种稍微阴凉点的地方就很合适。厨房储藏室虽然不如冰箱冷，但也绝对不能把土豆放进去，因为那会让糖分积累变甜。如果你不想让那么多土豆变坏掉当垃圾扔掉，最好还是把它们放在这个能流动空气的筐子里。等到实在吃不完的时候，大概也就只能再保存几周左右的时间了。