虽然每天都在家里吃饭，可这8道家常菜，我是真的怎么吃都吃不腻！只要我每周都把它们轮流做上一遍，全家人的饭食就再也不重复了。不管是下班回来还是周末休息，只要花点时间按下面的方法准备一下，就能轻松搞定一顿营养又美味的大餐。 今天咱们就从这道腊肉炒辣椒开始说吧。这道菜真的很适合那些不喜欢复杂做法的朋友，食材我只准备了1块腊肉、3个青椒、1个红椒还有点蒜末和豆豉。处理起来也很简单：先把腊肉洗干净，放到锅里蒸上15分钟，等它软了切成片；青红椒切成小块备用就行。 接下来是山药蒸肉饼。这道味道清淡又滋补的菜品也不复杂。准备些山药和瘦肉还有葱姜和酱油就行了。做法是先把山药跟瘦肉剁碎，加点葱姜水搅拌上劲，铺在碗里备用。然后把酱油跟温水调匀淋在上面，水开了以后蒸25分钟，出锅撒点葱花就搞定啦。 手撕包菜这道菜炒起来快手又省事。包菜直接用手撕成小块洗干净沥干水分；调料汁就是生抽、陈醋、蚝油加盐混合好就行。热锅爆香蒜末和干辣椒后大火翻炒包菜直到变软再淋料汁快速翻炒均匀就好。 海带肉末小炒也能在短时间内搞定。泡发好的海带切细丝焯水2分钟；胡萝卜切细末；青红椒切小丁备用。锅里不放油直接炒散肉末变色再放油爆香葱姜末；接着放入海带丝中火翻炒一会儿加入调味料炒匀最后撒入胡萝卜末和椒丁翻炒均匀即可。 酱香排骨炖土豆绝对是一道硬菜。准备500克排骨和2个土豆还有冰糖、葱姜八角香叶桂皮这些香料加上蚝油生抽老抽料酒清水就行了。排骨先冷水下锅焯血水；土豆切成滚刀块；锅里少许油小火炒糖色均匀裹在排骨上再加入香料翻炒淋酱汁加水炖煮20分钟最后加入土豆块继续炖至软糯入味即可。 黑豆猪蹄汤能帮咱们补气养血强筋健骨是秋冬滋补的好选择。材料有猪蹄1只黑豆50克红枣5颗还有葱姜料酒盐这些东西准备好之后猪蹄焯水洗净黑豆提前泡发红枣去核一起放进锅里炖煮2到3个小时加盐调味就好。 空气炸锅烤全鸡外焦里嫩特别香！准备走地鸡1只还有奥尔良腌料这些配料用锡纸包住鸡头跟肚子连接处背部掰开冷水下锅煮15分钟捞出沥干加生抽和奥尔良腌料里外涂抹均匀腌制2小时以上再铺洋葱块放进空气炸锅180度烤20分钟中途翻面一次就搞定了。 黄花菜炒肉这道清炒菜也很下饭呢！准备50克干黄花菜还有100克猪肉生姜大蒜这些东西干黄花菜泡水切小段猪肉切片加料酒生抽淀粉腌制15分钟热锅凉油炒肉片变色盛出再爆香姜丝蒜末放黄花菜翻炒变软倒入肉片加盐调味翻炒均匀即可装盘享用这8道菜的做法大家都学会了吗？赶紧回家试试吧让全家一周都能品尝到美味又不重样的菜肴！