12月19日那天，虞山尚湖水产养殖专业合作社在西半湖开始了今年的冬捕活动。随着鱼被一网网撒进湖中，捕捞持续了三天，一共捞上来15万斤。但只有大约4万斤符合出售规格的鱼被送上了市场，剩下的小鱼被合作社放回了尚湖，用来净化水质。 一大早七点刚过，码头那边就排起了长队，大家都在争抢这第一口鲜。王阿姨和陈老伯是老主顾了，听说开卖的消息后天没亮就来了。小美拎着菜篮冲在最前面，后面的人也跟着往里涌。老渔民们动作熟练地弯腰伸手把鲢鱼拎出来，每只都三秒钟就能被挑好。顾客还能自己动手刮鳞剁块，阿姨们聊着天就把鱼收拾得干干净净。 听说还有20斤的大鲢鱼在水里跳呢？只要回到12月19日就能看见壮观的场面。四艘渔船驶进了西半湖，撒网下网巡湖不停歇。到了20日清晨七点，朝霞照着湖面，大家齐声吆喝着把网拉上来。成群的鲢鱼借着网口的光腾空而起，最大的一条超过20斤，溅起的水花像小鞭炮一样响个不停。这些鱼先被放进网箱里暂养着，等会儿就是大家餐桌上的美味了。 合作社今年做了个决定：8斤以下的花白鲢全放回尚湖去。它们继续吃水草啃浮游生物，帮忙控制水体富营养化。工作人员解释说不喂饲料不催长，全靠尚湖的好水质自己长出来的原生态养殖才是最鲜的秘诀。 大家抢着买好鱼后别忘了找零，因为销售点只收现金。小美拎着大鱼一路小跑回家：“锅已经烧热啦，就等这条尚湖大鲢鱼！” 香气四溢的鱼汤咕嘟咕嘟地煮着，窗外寒风呼啸屋里却暖得像春天一样。