我们来聊聊这两年山东肉鸡行业的情况，这事儿看着挺热闹。 大家都知道，山东是全国肉鸡的主力军，今年估计要赔钱了。2025年，肉鸡生产整体还是稳中有升，存栏量还在增加，大家养的规模也越来越大。不过种禽这边有点紧张，整个产业链的利润都挺薄。 明年2026年的行情可能也不咋地，波动不大，但赚的钱可能更少。 先看这一年的基本数据。2025年山东年底存栏有5.25亿只鸡，全年出栏了29.87亿只，鸡肉产量397.2万吨，比猪肉还多。父母代存栏量有2626.96万套，实际在生产的有1605.51万套，占到了全国的30%以上。国产白羽肉鸡的市场份额比2024年多了2个百分点。 咱们再看看屠宰情况。2025年山东宰了39.43亿只鸡，比去年多了9.85%，全国占比42.46%。养殖规模化率已经到了99.69%。生产效率很高，料肉比差不多是1.3比1，出栏周期一般是40到43天，有的大型场子欧洲指数都在500以上。 再来说说各环节的情况。 养殖端这块：8月份最赚钱，2月份亏得最惨；春节前后那阵子行情太极端了，好多养鸡的都亏惨了。毛鸡价格低于3元一斤的时候持续了一个月，单只亏损最高能到5到6元。全年毛鸡的平均价格是3.46元一斤。具体到每个季度呢：一季度3.30元/斤，二季度3.62元/斤，三季度3.38元/斤，四季度3.42元/斤。一季度价格最低亏得最惨。全年算下来每只鸡平均亏0.40元。 这里面有几个大难题： 饲料资源太紧张了。蛋白质原料好多得靠进口，依存度超过80%，这对生产很不稳定。 产业韧性差。抗风险能力不行，产能自己调控不好；经常出现阶段性或者结构性过剩的情况；大家忙了半天不赚钱。 对品质重视不够。光追求生产效率了，没太在乎肉质味道和加工质量，这影响了消费者的体验和市场拓展。 咱们再往后看看2026年的前景。 苗量这块：2025年全国卖了8042万套父母代苗子比去年多了6.98%。这些苗子直接会变成2026年的商品苗。再加上2025年换羽的少了、疫病少点了啥的因素一掺和推算一下2026年商品苗子大概比2025年多6%左右。 屠宰这块：今年开工率大概75%左右；下游企业存货意愿低；消费疲软产品需求量少导致屠宰行业开工受限；预计2026年库存压力还会大。 商品养殖这块：预计还会持续增加；散户补栏对市场影响变小了；大规模场子对苗场的支撑力更强了。 最后还是建议大家别盲目扩张了；种鸡场多在疾病净化和用药控制上使劲儿；商品养殖多关注鸡肉质量；屠宰端要给上游传导压力；大家一起重视质量才是正道；现在这个买卖估计还是微利或者亏损；出口可能是个好路子；建议企业多设计点出口产品、深挖海外市场维持产业链良性运转。