都说甘油三酯高是个隐形杀手，你可别不当回事。要是这玩意儿蹭蹭往上涨，其实根本不会让你的血液变黏稠，也不会直接堵住血管。专家说了，血液变稠多半是因为红细胞和血小板变多了，跟血管里的油脂、血糖没啥大关系。至于血管堵了，那主要是动脉粥样硬化的斑块脱落惹的祸，虽说甘油三酯在其中可能起了点辅助作用，但真正的主因还是胆固醇。不过啊，虽然甘油三酯跟这些毛病没直接关系，但要是太高了，容易招来急性胰腺炎这类急症，这时候就得赶紧用药稳住它。 那甘油三酯到底是怎么来的？这主要得靠肝脏。咱们平时吃的高油食物，经过肝脏处理就变成了甘油三酯。刚开始这油乎乎的东西没法动，得跟蛋白质黏在一块儿变成脂蛋白才行。要是平时蛋白质吃得太少，油就容易卡在肝细胞里，时间长了就成了脂肪肝。肝脏不光会把甘油三酯变成能量给你用，还会把用不完的存起来。要是存得太多了，轻度脂肪肝就会变成中度甚至重度。除了肝脏，油还会跑到别的器官去储存，特别是肠胃。肚子上的啤酒肚和水桶腰其实就是这些油在闹。 现在好多人都习惯不吃早饭，这可不好。饮食没个准点，再加上天气凉寒，胆汁分泌就少了。食物不容易消化就会反流到胃里跟胃酸打架，把胃黏膜给弄坏了。大家会觉得胃疼、烧心或者打嗝不舒服。胆汁是用来帮身体代谢脂肪和胆固醇的，胆坏了这两样东西就代谢异常了，指标一乱就容易血压高。所以说高血压的病根其实在胆上。 有个简单的法子能帮忙修复胆。每年春天到江苏苏北灌南的田边地头挖些苦菜（注意是灌南那边的），拿水煮一下加点红糖喝就行。这种野菜不起眼但对胆囊炎特管用。春天到了当地人都抢着挖这东西吃呢。 说白了就是一句话：甘油三酯高就是因为平时吃得太多、运动太少。很多人以为这是单纯脂肪吃多了的锅其实主食没吃好、喝酒喝酒不好还有不爱运动都有份呢。