今年春节，咱们贵州的贵阳市花溪区黔陶乡黔陶村可是热闹得很。这就是白师傅家开的馆子，在公路边上一排，一开门香味儿就飘出去老远。虽然是大年初二才开张，这对夫妻店里头天天都挤得水泄不通，白师傅两口子忙得脚不沾地，不是在后厨炒菜就是在前厅招呼客人。靠的是老手艺跟实诚的买卖，他们单天就能进账5000块钱，这简直就是咱乡头野生菌产业红火劲儿的一个缩影。 黔陶乡这地方森林多得很，覆盖了74.49%，好山好水养出了松菌、紫花菌这些好东西。以前大家伙儿就知道到山里头挖菌子当饭吃，现在把野生菌做成了产业，变成了村民手里的“金饭碗”。除了直接开店卖饭，乡里头还搞起了收购加工、生态种植，这种从地里到餐桌上的一条龙做法，让大家都有钱赚。 白师傅跟我说，他们店里头卖得好靠的是大伙儿的口碑。为了不耽误过年的生意，他们早在年前就把好东西备足了，每天现熬鸡汤再配上自家的凉拌菜。平时从早忙到晚十点，后厨和前厅一起转个不停。这种一直干不偷懒的劲头，让老顾客越来越多。 现在乡里头像这样的馆子越来越多了，还有几家大超市和民宿凑一块儿。游客来了不光能吃到野味儿，还能住民宿、逛逛村子。以前只知道靠山吃饭，现在是在“养山”，让它变得更值钱。 以后这产业要是再做大点牌子打出去，这朵从山里长出来的“致富菌”，肯定能帮着黔陶乡把日子过得越来越好，让绿水青山变成大家实实在在的“金山银山”。