1. 现在猪肉价格猛跌，从2017年最高100元能买3斤五花，到现在100元能买10斤前槽，变化挺大。很多东北、华北的人会觉得猪肉便宜了，可养猪的人却感觉压力特别大。去年6月有过一次短暂反弹，每斤只涨了0.2元，对他们来说根本不够应付每天多喂饲料带来的成本增加。猪太多了卖不出去，价格就像突然塌陷了一样。 2. 小散户养猪真的很难受。黑龙江、新疆现在卖一头猪平均得亏300到500元，要是买的是外回来的猪仔直接就亏上千块，再赶上生病死掉更是能到1700元。越不着急卖成本就越高，加上环保改造的钱、高价玉米豆粕还有贷款利息，养一头猪简直就像买一辆小汽车一样贵。 3. 为了防止猪价再掉下去，国家出了两招：多进口肉还有多让大型猪场建设。2019年到2020年期间国家给了很多补贴、贷款还有保险帮助恢复产能。结果到了2021年2月存栏数就回到了2017年的97%，市场一下子从缺肉变成了肉太多。 3.1 环保政策加上非洲猪瘟让很多小散户没办法再养了。旧的猪圈拆了新的建不起来，没人养猪的空缺就被进口肉还有新建的大猪场给补上了。但供应量恢复得太快消费跟不上了。 3.2 2020年下半年的时候猪价一下子涨到30元一公斤，大家都觉得养猪能赚大钱就都进来了。好多之前退出去的人又借银行的钱、找亲戚凑股开始盖猪舍扩大养殖规模。这波扩产潮跟进口肉凑在一起为后来的大跌埋下了祸根。 4. 2021年5月开始情况变得特别糟。之前一直压着不卖的大肥猪加上新出栏的猪一起往市场上涌。老百姓已经有了别的替代品不愿意买肉了；屠宰厂库存也满了只能降价抢肉来卖。大家都慌了开始着急卖掉手里的猪造成“踩踏”现象：今天晚一天卖一百头猪明天就要多亏两百块钱。 5. 2021年前三个月海关统计进口了147万吨猪肉比去年增加了18.9%。再加上国家储备的3万吨肉还有地方冷库、屠宰场的库存肉量严重超标。不管是哪里来的肉大家都想着快点把它卖掉换钱回来用。没有政策托底价格就只能一直往下跌。 6. 以前大家因为猪肉太贵不敢吃现在便宜了却不想吃了都去买鸡鸭鱼或者蔬菜吃。习惯了便宜肉之后就觉得贵肉没味道了。老百姓说现在的猪肉没味儿了这让养殖户更难办了——需求减少供给却还在增加。 7. 以后猪肉价格还能回到30元吗？短期来看饲料玉米豆粕的价格还在高位养一头猪的成本还是比现在卖出去的价格要高；长期来看美元发得太多国际猪肉价格要涨国内环保要求也没放松大型猪场又不能随便停产。这么多原因凑在一起要是没有政策帮忙或者是节假日大家集中采购一下猪价很难回到30元那个时候了。 8. 给后来者几个忠告：大家都能赚到钱的时候往往风险最大；产能涨得太快跌得也快跟风投资必然导致集体抛售赔钱；现金流是最重要的生命线多压栏一天多喂十几块饲料可能就意味着少赔几百块钱。现在养猪业不是靠胆子大就能生存的了要靠管理靠数据靠规模标准化才是关键谁把成本压到最低谁就能在未来活得更好。