任苡瑄、张曼娜给内蒙古自治区准格尔旗市场监督管理局兴隆市场监管所供稿，秦嘉遥负责编辑，李娜完成初审，刘晓宇校对，刁海倩复审，任长青终审。为了让辖区小作坊经营者清楚自家应该担的责任，保护好老百姓的饭碗，准格尔旗市场监督管理局兴隆市场监管所把25名小作坊老板和员工召集起来，搞了一场集中的安全培训。兴隆市场监督管理所特意找来了法律条文，结合平时检查发现的那些最容易出错的毛病，给大家讲清楚了原料要查清楚来源、添加剂要按规定放、健康证得随时带着、餐具得消消毒、标签得贴清楚，还有“三防”设施和消防这些关键事儿。针对大家最容易犯的场地不干净、摆位不合理、流水账做不细、乱加添加剂这几样硬伤，监管人员把每个问题都掰开了揉碎了讲，告诉大家怎么改、改成什么样才算合格，逼着大家把该管的事都管到位。培训最后还强调，作坊虽小却是守住食品安全的第一道关口，大伙儿得借着这次的机会好好查一查自家有没有风险漏洞，以后不管是守法还是赚钱都得更上心。以后兴隆市场监督管理所还要用“培训+监管+服务”这种新办法多去现场看一看、指点一下，帮着那些以前又乱又差的小作坊往精细化、特色化、美化的路子上走。