这顿饭真不错，只花了35元，居然比我之前点的外卖还香，家里的孩子简直停不下来筷子。昨天晚上我费了点劲，准备了大概十分钟菜，大约半个小时就做好了。端上桌有：葱油鱼片、糖醋里脊、荷兰豆炒腊肠和腊肉莴笋汤。 一共做了四道菜肴和一道汤。味道很丰富：有鲜、酸、甜、咸。重点是这顿成本不足35元，比去餐厅吃100元的套餐还要满足。 第一个是葱油鱼片。 准备食材有新鲜黑鱼片、大葱、干辣椒、花椒、姜、料酒、白胡椒、盐和蒸鱼豉油。 步骤是这样的：先把鱼片加盐、白胡椒、姜片和料酒抓匀，然后把它放在冰箱里冷藏10分钟去腥。把大葱白和葱绿切成细丝，用冷水泡10秒钟就卷成了花的形状。水烧开后转为小火，把鱼片分散着下锅，变色就捞起来铺在盘子里。再放干辣椒和花椒摆放在中间，然后浇两勺热油下去。最后沿着盘子边淋上半勺蒸鱼豉油。这个菜味道像豆腐一样滑嫩，但带着淡淡的椒麻味，孩子都多添了半碗饭。 第二个是糖醋里脊。 准备材料有猪里脊、土豆淀粉、番茄酱、白糖、陈醋、盐、白胡椒和白芝麻。 步骤是这样的：把猪里脊切成小指粗细的条状，加些盐、白胡椒和料酒抓均匀后腌15分钟。把土豆淀粉调成酸奶状，然后给每根肉条都穿上“铠甲”。油温七成热的时候把肉条下锅定型，然后升高油温再炸20秒。锅里留一些底油倒入糖醋汁小火熬到挂勺状态。 第三个是荷兰豆炒腊肠。 准备食材有腊肠、荷兰豆、蒜和盐。 步骤是这样的：把腊肠斜切成片，荷兰豆撕掉老筋并且切成小块。加些盐和几滴油的水中焯一分钟然后过冷水保持翠绿。 第四个是腊肉莴笋汤。 准备材料有腊肉、莴笋、土豆、千张结、姜、葱和盐。 步骤是这样的：把腊肉用冷水煮五分钟去咸之后切片；莴笋和土豆去皮切成滚刀块。 先爆香姜片然后下腊肉逼出油倒开水盖盖炖30分钟；先放土豆煮5分钟再下莴笋和千张结炖8分钟；最后加少许盐调味撒上葱花关火。 做完了所有这些菜之后上桌把灯打亮了氛围感十足。自己做饭最大好处就是新鲜扎实吃得很满足并且很实惠才花35元就能让全家人吃得很满足；锅铲碰撞声还有油烟气味都是平凡日子里最真实幸福生活的一部分。