正月初一一大早，家家都得忙活着包三角汤圆，这可是专门留给土地公的“早餐”。平日里大家都以为汤圆是元宵节的专属美食，可在咱们老家，这三天里每天清早都得煮这玩意儿吃。糯米面做的最是软糯，高粱面最能扛饿，馅儿里头十有八九是副油，就是猪油混着芝麻糖粉，咬一口全是流沙般的口感。 把包好的汤圆下了锅，头一锅可不是给人吃的，而是拿去给各路神仙吃的。祖宗那边得摆三碗，每碗装三只；牲口圈还有煤炉边各摆一碗，要是两口圈挨在一块儿还能“拼单”。烧完香、烧了纸、磕过头之后，把剩下的汤圆全倒回大碗里，把脏水倒了，再添滚水焖上两遍。这就好比是把一年的晦气都煮掉了。 祭土地公那碗汤圆分量最足，农村的大碗少说也得装十几二十个。晴天就端去自家自留地摆上，要是雨雪天就在门口铺上红布。上香、烧纸、磕头，还得恭恭敬敬地喊一声“请吃汤圆！”。那端碗的人吃完了还不能马上回屋，哪怕吃得撑得扶墙也得把整碗都干了。 包汤圆的活儿多半是爹娘或者老大扛着干，天没亮就得摸黑动工。别的人都能睡懒觉，想睡到中午都行。这时候家里不扫地也不倒垃圾，屋里再脏也得从外头往里扫，只有除夕夜才是真正的“清扫日”。小时候那种天天早起扫地的习惯，到了正月初一也就彻底放假了。 初一这天除非天气特别好大家去山里转悠转转，要不然多半是窝在屋里打打麻将。这时候串门拜年都被禁止了，大家都心照不宣地闭门不出。以前没开发的景点就是附近的山路加上一条柏油马路；现在虽然成了收费景区了规矩还是没变——只有到了初二以后才能拎着礼物去走亲戚。 大年初一这一整天里绝对不骂人也不吵架开玩笑；谁要是赖床睡懒觉被喊一声“懒鬼”，亲兄弟都能翻了脸。吃药更是大忌——生怕一年到头都要跟药瓶打交道。哪怕发了高烧也得压着性子等到初二再吃感冒药。 除夕夜一过零点的时候，各家都会派个代表去井台上领香、拿纸钱和热水壶。大家都抢着去打新水喝好讨个吉利头；就算外面刮风下雪也拦不住大伙儿。那井边灯火通明的场景特别热闹，一大群人排着队磕头取水的场面最能体现年味。