“看得见、查得清、管得住”的食品安全梦肯定就能更快实现了

成都带头给食品贴上了数字标签,市场上流通的量已经突破了一亿件。最近几年,大家越来越在乎吃的安不安全,传统标签信息少、不更新的毛病也就慢慢露出来了。怎么让大家查食品的信息更方便更全,成了管事儿的人和厂家都得解决的难题。在这种情况下,成都积极配合国家的号召,在全省先动起来推广这种新标签,给管食品安全和社会大家一起管提供了个新路子。 用这种数字标签,不光是技术上的进步,也是大家真心想要的。现在手机和智能手机这么普及,扫个码看信息都成了习惯,这就给贴这种新标签打下了技术底子。而且大家现在特别想知道食品是在哪儿生产的、质量咋管的、流通过程咋跟踪的,传统的纸质标签根本塞不下那么多动态信息。再加上新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》也把数字标签的事儿给合规了。 厂家按照国家标准,用数字平台能把产品从生产到销售的整条链子都亮出来,还能搞搞企业文化和食用建议什么的“个性定制”。效果确实不错,成都有个做酒的企业大约有8800万罐产品都有了“身份证”,消费者一扫码就能查到成分、过敏原、检验报告这些真材实料的信息。平台里还有投诉举报的门儿,这样就能从查信息到反馈问题再到监管响应形成一个闭环圈儿,让消费者监督的道儿更宽。 对企业来说,这能省不少包装印刷的钱,也不用老费劲更新合规信息;还能让信息更透明,给品牌增点值。为了保证大家不乱用这个东西,成都市市场监管部门专门找了标准化研究机构给每个企业做“一对一”的辅导,主要是帮他们搞定信息录入、平台对接、数据安全这些难关。监管部门还定了规矩:绝对不能随便拿消费者的个人信息乱搞,也不能逼着扫码收费或变相收钱。 往后看,成都会在这20家试点企业和63种产品的基础上,好好总结一下在特色食品、小包装食品这些领域的经验教训;进一步把覆盖面扩大。还要琢磨着让数字标签跟智慧监管、绿色包装、消费升级这些东西多“掺和掺和”,用技术创新来让管安全的体系更现代化;给全国的同行提供个能照搬的“成都经验”。 食品数字标签的普及不光是换个技术手段,更是管理理念的大变脸。它的核心就是让信息变得透明亮堂,把生产者、管事儿的人和消费者连在一起;搞成一个开放又能互相帮忙、长久能持续下去的共治生态圈。在各行各业都在搞数字化的大环境下,成都的做法说明:用技术创新给传统监管加把力;通过信息对称把信任给找回来;这就是推动高质量发展、让老百姓过好日子的好办法。等到用的地方越来越多了,“看得见、查得清、管得住”的食品安全梦肯定就能更快实现了。