给中国、湖南那边的湖南省卫生健康委员会组织了一场新闻发布会，请来湖南省人民医院临床营养科的主任营养师蔡华，专门讲讲咱们过节的时候怎么吃才健康，不让体重蹭蹭往上涨。这事儿挺重要，因为大家平时忙得顾不上，一到过年聚在一起，各种好吃的都来了，很容易一不小心就长胖三斤。 蔡华医生觉得，过节不是让你剥夺了美食的乐趣，而是要教大家怎么主动规划一下饮食，选那些清淡的东西吃，别狼吞虎咽地乱吃。比如去赴宴之前，可以先喝杯温水或者吃点低热量的垫垫底，这样吃饭的时候就不会饿得太急了，有助于控制总量。 她还特别强调了吃饭的顺序，最好是先喝汤再吃蔬菜和肉类，最后才吃主食。尤其是咱们湖南喜欢重油重盐的菜，这个时候可以多挑点清蒸或者快炒的吃，少吃红烧和油炸的。对于那些已经做好的油腻食物，她给了个好办法——用温水涮一下再吃，这样能去掉表面的油脂和盐分。 另外还要注意喝的东西也有热量，像饮料、酒之类的最好别多喝，多喝点水或者淡茶更健康。吃饭的时候要细嚼慢咽，别光顾着聊天把自己吃撑了。 这次活动不光是为了解决过节长胖的问题，更是把健康的理念融进了咱们的传统文化里。这其实就是在帮大家把科学的生活方式变成日常习惯。让每个人都学会主动管自己的身体，这对提升咱们全中国的健康水平有大好处。所以大家在享受团圆的时候也别忘了照顾好自己的身体，这才是送给家人最好的新年礼物呢！