将乐县的水南镇滨河南路45号，坐落着玉华天源大酒店，春节时正筹备着一场名为“阖家团圆宴”的盛会，把人间至味化作文化盛宴。宾客们就座后，酒店把理学遗风、客家擂茶还有山野清鲜一道端上桌，让这顿饭变得格外有故事。餐厅里红灯笼高挂，桌上还摆着气球和团扇，年味一下子就浓厚了起来。宴席名叫“马上有福”，点菜的顺序按照“明虾开道、牛腩造势、位菜显贵、毛蟹掀盖、卤面分福、果盘收尾”进行，仪式感十足。 这次宴会特意以杨时“程门立雪”的典故为名，希望通过汤水和擂茶传达出尊师重道的家风与乡土的温润香韵。除了要尝遍千年文脉，还要在01人间至味是团圆里找到归属感。为了迎接HAPPY NEW YEAR，一道关键的菜是霞客红菇丸。这道菜用玻璃盅盛着，红菇丸子浮在清亮的汤里，旁边还配着一只灵动的小鹿，看着就高级。 吃进嘴里更是山珍和软糯的双重享受。当年徐霞客夜宿明台庵时曾大力赞赏这道红菇丸，这道菜就这样串起了游圣的足迹和将乐山水。它象征着红火吉祥、团圆圆满，既致敬了徐霞客的探奇精神，也把新春的祝福写进了味蕾。 整桌的菜单可谓十味俱全。开场是金凤贺佳年（玉华酱卤鸽），酱香浓郁让人食指大动。接着有群发贺瑞（泰式大明虾）、锦绣福临门（八宝饭毛蟹）等主菜依次上桌。牛气冲天的砂锅牛腩煲和金银聚满盆的鲍鱼炖土鸡配合着金羊开泰的飘香鲜羊排、年年庆有余的清蒸龙胆鱼以及招财进宝的蛋黄南乳肉、五福庆同春的腊肉煸冬笋等热菜让人应接不暇。 最后还有春色满园的时令蔬菜和团团圆圆的汤羹来解腻。重头戏是那道红红火火闹新春的什锦火锅，热气腾腾的氛围让人觉得特别温馨。压轴的当然是霞客红菇丸，这是一桌菜里的必点招牌。饭后有天长地久的玉华卤面提供饱腹感，最后再用前程似锦的水果拼盘收尾。 套餐价格定为1688元/桌，可供约12人享用。想要预订可以拨打13205982326进行电话预约。酒店的营业时间是中午11点半到1点半、晚上5点半到7点半。大家不妨走进杨时故里，在红菇丸的鲜爽中品味徐霞客的足迹，在什锦火锅的热气里感受团圆的温暖。这个春节不妨走进玉华洞，把千年的文脉与福气带回家。