市场监管总局近日印发《食品添加剂生产许可审查细则(2025版)》,这是我国食品添加剂生产许可制度的一次重要完善。
新规共计十章五十七条,在充分衔接现行食品生产许可管理制度的基础上,针对食品添加剂行业特点进行了系统性规范,标志着我国食品添加剂监管进入更加精细化、科学化的新阶段。
食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分,其安全性直接关系到公众健康。
长期以来,由于产品种类繁多、生产工艺复杂、风险等级差异显著,传统的粗放式许可管理模式难以适应行业发展需求。
特别是在复配食品添加剂和食品用香精等领域,配方不透明、质量控制薄弱等问题时有发生,给食品安全带来隐患。
此次新规的出台,正是基于对行业现状的深入分析和对监管实践的系统总结。
食品安全治理既要靠监管“看得见”的执法力度，更要靠制度“立得住”的规则体系。
食品添加剂生产许可审查细则的更新，体现了以风险为导向、以问题为牵引、以体系为抓手的治理思路。
只有把关口前移、把责任压实、把过程管住，才能在产业升级与消费升级的双重背景下，持续夯实公众对食品安全的信心与预期。