祁门、黄山。时间过了清明，天气潮湿，肝火也跟着升起来，这时候最容易让人觉得没精神、心里堵得慌。这时候喝茶就是个聪明的做法，“顺时而养”嘛，一杯茶就能帮身体把湿气排出去。 说起来，头道新茶才是这个时候的王牌，像明前龙井、碧螺春、黄山毛峰还有安吉白茶，都是早春头芽做的。这时候的茶氨基酸含量特别高，入口又鲜又爽。要是你觉得春天干燥口苦，喝一口就能把火气给灭了；要是清明时节犯困迷糊了，来一杯瞬间就能让脑子转起来；换季嗓子冒烟或者眼睛干涩的时候，它用淡淡的茶汤给你好好养着；而且茶性轻扬，就算喝多了也不容易觉得肚子胀腻。 至于喝的时候要注意啥？胃寒或者身体虚的人记得做到“三不”——别空腹喝、别喝冷的、别泡得太浓。还可以稍微加几片老陈皮在里面中和一下凉性。 说到绿茶，这里头还有白茶呢。清明时节的白毫银针和白牡丹最适合喝了。它们都采自高山头茬茶，自带一股子毫香。这茶性清和微凉又不燥烈。春天喉咙干痒的时候，它就像给喉咙敷了层保护膜；要是心里郁闷不开心，这一杯下去胸口就会像被柔风轻轻吹开一样舒服。 白牡丹比起绿茶更护胃，老人和孩子都能喝。不过新白茶还是有点凉意的，脾胃虚寒的人记得温着喝或者泡得时间短一点。 要是觉得身体湿气重、想理气祛湿，不妨试试轻焙乌龙。清香铁观音、轻焙水仙或者高山肉桂都不错。它们发酵程度刚刚好还带花香。这种茶擅长“打通”气路。 清明天气容易让人情绪低落或者肚子胀气、积食的时候喝这个特别管用。祭祖聚餐大鱼大肉后也能解腻消积食。不过要避开那种火大的岩茶。 陈年老白茶也是个好东西。三年以上的寿眉或者贡眉茶性温和带枣香和糯香。这是阴雨天的“情绪阳光”。 手脚冰凉或者关节沉重的时候煮一壶喝着发汗特别好；心神不宁容易伤感的时候它那醇厚的汤感能给情绪“踩刹车”； 全家人都能喝也能煮着喝平时就润润身子不声不响地把养生弄好。 红茶和普洱也是很好的选择。全发酵的红茶比如祁门红茶甜润绵柔特别适合虚寒体质的人。 手脚冰凉容易乏力的时候喝它就像给身体加满了油； 心里忧思郁结的时候甜润的感觉就像给心灵按了舒缓键。 只是上火或者嘴里发燥的人得泡淡一点喝。 还有一个组合是浅陈生普和陈年熟普。 生普清冽刮油体内燥热油脂多的时候来一口感觉特别带劲； 熟普温润厚重阴雨连绵的时候护脾胃消浊腻连“老油条”都能喝出清爽感。 到了清明假期选茶其实很简单看体质就行： 容易上火的选红茶；怕凉的选老白茶；要刮油的选生普。 场景也能决定喝什么：祭祖聚餐后喝点乌龙消消食；办公室犯困就喝绿茶提神；下雨天湿气重就煮寿眉喝。 心情也能决定喝什么：情绪低落喝白毫银针安抚；胸口闷喝轻焙乌龙理气。 这时候留一杯适合自己的茶在身边吧。 在细雨和春光之间喝出轻盈的好身子也喝出澄澈的好心情。