2月24日，证券时报刊登了李丹和赵燕撰写的一篇文章，关注消费升级，体现了烟火气里的消费趋势。春节假期被视作民生经济与消费趋势的晴雨表，今年的消费市场呈现出居民消费心理更加理性的特点，人们更愿意为优质的产品和服务买单。过去春节期间，家家户户厨房里炸丸子、炸豆腐和炸鱼块是必备的活动，如今越来越多的人选择直接购买现成品。有餐饮商家抓住这个机会，推出了399元的年货礼包，包含十款现成菜品。消费者选择购买这些成品，不再只图便宜。他们更看重专业的口味和便捷性，为节省时间和精力而买单。 消费升级的趋势不仅体现在年货市场上，早餐小吃领域也有明显变化。比如葱油饼生意从业者不断改良制作工艺和口味配方。他们掌握了火候和工艺细节，一袋成本百元的面粉经过工艺升级后能够卖出900元的收入。商家总结出经验：只有产品过硬才能获得市场认可，只要品质好就能卖出高价。 从这个角度来看，低价内卷没有出路。商家应该把心思放在打磨产品和提升品质上，而不是参与低价竞争。消费者不再盲目追求便宜货，他们对品质、口感和体验要求更高。这种变化类似于消费电子市场：手机价格不断上涨，但人们依然愿意为更好的性能和体验支付溢价。 人们减少了不必要的低端消费和冗余消费，增加了对优质产品和专业服务的投入。这种优化与升级一直在进行中。大众需求仍然存在，只是变得更加理性、更加看重价值。所以对于商家而言，与其在低价红海中挣扎还不如沉下心来提升产品质量。