东莞搞了个食品安全大排查，一共查了8362批东西，结果出来了：有98.18%都达标，剩下的152批不合格。东莞市市场监督管理局也就是东莞市市场监管局，是按照国家的细则来查的。他们主要盯着粮食、食用油、肉、奶、饮料还有糕点这些大家常吃的东西。 这波动作不光是为了应付检查，也是为了给以后的工作定调子。这次查出的不合格产品，问题五花八门，比如细菌超标、添加剂太多或者农残没处理干净。针对这些问题，当地市场监管部门已经动起来了，让相关厂家赶紧停手、召回已经卖出去的货，不能让坏东西再害人。 从管理的角度看，这事儿说明东莞在搞治理体系上下了功夫。前几年他们就通过管源头、分等级管理和搞“互联网+监管”，把生产到消费的整条链都给盯紧了。这次抽检不光是日常的监管动作，还能给以后精准防控风险提供数据依据。 不过话说回来，光靠政府盯着还不够，老百姓自己也得长点心眼。东莞市市场监管局在通报里特意提醒大家：买东西尽量走正规渠道，买完把小票留好；看包装要仔细看日期、保质期还有那些许可号；买散装的要看清楚公示牌；绝对不能要三无产品或者过期货。 至于买菜，建议大家去那种公示过合格的摊位挑东西，拿票留底以备不时之需。毕竟食品安全不是一天两天能搞定的事儿。这次的结果说明整体还算稳当，但也能看到个别地方有风险。往后还得靠大家一起努力，建立起企业自觉守规矩、政府好好管、社会一起来帮忙的大环境。 只有通过技术手段撑腰、搞专项整顿、建诚信体系，才能把从地里到嘴巴这条路上的每一道门都锁死。这样才能真正保证咱们老百姓吃饭时的安全。