我以前跟你提过啊，那个健康美味的窝窝头。就那种用粗粮做的，口感特别松软，吃起来还有淡淡的玉米香味。拿它配一壶老茶，在忙碌的城市生活中给自己安排个惬意的下午多好。这个「健康佳食玉米窝窝头」就是用细玉米粉、奶粉、黄豆粉还有酵母粉和苏打粉做成的。食材准备好以后，把这些材料放到盆子里用勺子混合按压均匀，然后用手把面团和成方块状，放在室温下发酵一个晚上，大概22度左右。面团发酵好以后状态就是不塌陷的那种，掰开会有一点酸味。把这个发酵好的面团分成13份，取一份整形成圆锥体，底部还要压个洞方便蒸熟。全部做好后放进蒸锅里醒发30分钟左右。醒发好了再凉水上锅先小火后转中火，蒸30分钟左右就可以了。你学会了吗？这又是一个新技能啊。顺便提醒一下大家啊：低温长时间发酵能让窝窝头口感更甜一些。还有就是蒸窝窝头的时候要注意时间要够长一点，能闻到浓郁的玉米香还有竹签能轻松插入才算是蒸熟啦。粗粮做的窝窝头趁热吃最香啦！ 顺便再啰嗦两句关于版权的事儿：图片和文字都来源于网络呢，版权归原作者所有哦。如果有什么侵权的话请联系我删除吧！