我们生活的这个地方粮食产量确实挺高，14亿人的吃饭问题基本上都解决了。但你看咱们吃肉这事儿还得靠进口，尤其是大豆，巴西那边的大豆基本全被中国人买了。这主要是因为大豆里蛋白质多，拿来喂猪牛羊特别好，中国人想要敞开肚皮吃肉，就不得不依赖国外的农场。不过咱们国家近些年也在想办法，比如南方搞了巨菌草、皇竹草之类的，这些草蛋白质含量也还行。可它们有个毛病，只能长在水肥条件好的地方，稍微冷点或者旱一点就不行了。 今天我给你们介绍一种叫食叶草的神奇牧草，这草那是相当厉害。它能在零下40度的严寒天气里安然过冬，50年代的时候在南美洲被印第安人发现了。后来这草被引种到了世界各地，咱们国家是70年代左右才有的。当时主要是用来改善土壤顺便喂牲口。后来又从乌克兰引进了他们培育的耐寒品种，跟国内的进行杂交，才弄出了现在这种新的耐寒品种。 食叶草的产量特别高，在北方亩产能达到20吨以上，南方最高甚至能到35吨以上。这草种起来也省事，一次种下去十几年不用管。它的叶子长得大且密，能挡住阳光不让杂草长出来。每两个月割一次就能收一次草料，基本上全年都在生长。 最关键的是这草蛋白质含量高得吓人，跟豆科植物很像。它根部的根瘤菌能固氮，凡是有这种功能的植物蛋白质都不会低。现在河南那边已经有人把食叶草加工成粉了，做成了各种糕点和月饼卖得都不错。有个村子的书记算了一笔账说种这个比种小麦收入高多了，一亩地能有6000元的收入，净赚4500元呢。 还有个特别好的消息是它还能在盐碱地里种活。我国的盐碱地面积很大，专家专门研制了耐盐碱的品种出来。草把土壤里的盐分吸收了再收割走，既能利用土地又能改良土地。要是中国几亿亩盐碱地拿出十分之一来种食叶草，那又是个万亿级的大市场了。 说到能不能替代苜蓿或者大豆啊？现在看确实有潜力，但这种改良的品种刚出来没多久。很多人看不上它觉得不好储存或者提供的热量不够多。其实大家这么想是因为现在粮食够吃。要是真到了像以前那样吃不饱饭的年代谁还嫌弃野草呢？而且这草蛋白质含量高能给人提供更多热量。 2021年国家卫健委还把食叶草列为三新食品名录呢。它长那么大固氮能力又强还能当绿肥用。在耕种空当撒点种子然后翻到土里就能增加土壤肥力。欧洲和美国那边的大农场就喜欢用它来做天然绿肥。它的粉还能加到面粉和糕点里当添加剂提升营养价值呢。