为规范冷冻制冰行业管理、排查设备安全隐患，海口市市场监督管理局龙华分局龙桥所近日组织执法人员，对辖区冷冻制冰行业开展专项检查。此次检查聚焦餐饮行业常用的冷藏冷冻及制冰设备，重点核查压力容器、压力管道等可能涉及特种设备的关键部件。检查中，执法人员依据特种设备管理目录要求，对各经营单位设备逐一核验。检查内容包括设备铭牌信息是否完整准确、设备参数是否符合特种设备使用登记要求、是否按规定进行定期检验等。同时，执法人员同步检查经营单位管理制度落实情况，重点查看是否制定设备操作规程、是否建立管理制度、是否明确上岗资质要求及是否配备应急预案等。此次专项检查共覆盖10家使用冷藏冷冻库的餐饮服务经营单位。经核查，上述单位使用的冷藏冷冻设备均为风冷式制冷技术。根据设备参数和技术指标判定，这些设备不属于国家规定的特种设备范围，无需办理特种设备登记及定期检验。检查结果显示，被检查单位冷冻制冰设备的使用与管理上总体较为规范，反映出餐饮经营者对食品安全和设备管理的重视程度不断提升。市场监管部门提醒，设备即使不属于特种设备，经营单位仍应按对应的法律法规要求，做好日常维护保养和定期检查，确保设备稳定运行，防范因故障引发的食品安全风险。市场监管部门表示，将持续加强对冷冻制冰行业的监督管理，适时开展专项检查，及时排查并消除安全隐患。同时提醒餐饮经营单位压实主体责任，完善内部管理制度，配齐维护人员和保障措施，确保向消费者提供安全卫生的食品与服务。
设备安全看似“隐形”，却直接关系群众生命财产安全和城市运行秩序；此次专项排查以核验规范推动责任落实，传递出“防风险、守底线”的清晰导向。把风险控制在萌芽状态，既需要监管持续用力，也需要经营主体把安全管理融入日常、抓在经常，以更完善的制度和更严格的执行，共同筑牢餐饮冷链安全防线。