春天常发生倒春寒，病毒、细菌繁殖快，人体抵抗力低，容易生病。不过，有三种“纯天然药”在你家餐桌上，帮你增强免疫力、解毒消炎。我把它们的吃法介绍给你。大蒜，也被称为“天然青霉素”，含有大蒜素、硒、有机硫化物等营养成分，抗菌消炎、增强免疫力，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用。还能抑制部分致癌物质在人体内合成。不过生吃大蒜不能立刻产生大蒜素，得把它捣成蒜泥静置15分钟后再食用。 春天容易引发脾胃虚寒、脘腹冷痛等症状，此时可以试试蒜子焖鸡来温中散寒、益气健脾。把鸡肉腌制好，用鸡蛋和淀粉拌匀备用。调制好的碗汁倒入锅中煸炒出香味后放入姜粒、香葱段等材料炒香，最后加入大蒜和鸡肉翻炒均匀。 除了大蒜还有一种叫紫苏叶的“天然感冒药”，它能温中散寒、理气疏肝、祛湿解毒。紫苏叶还可以解鱼、蟹之毒。紫苏虾是一道不错的搭配：大虾开背腌制后煎至两面焦黄备用；炒香姜蒜辣椒后放入大虾翻炒加调味；出锅前加入紫苏丝即可。 另外一种叫鱼腥草的“天然抗生素”也很不错：它含有蛋白质、维生素C等多种营养成分，还有鱼腥草素和黄酮等成分。不过要注意适量食用。凉拌鱼腥草是个不错的选择：将洗净的鱼腥草加香油或少量辣椒油凉拌即可。 需要提醒的是：这三种食材并非吃得越多越好。胃肠敏感、急慢性胃炎等人群应避免食用辛辣刺激食物。大家互相转告一下吧！