浙疆合作育新种 科技赋能促增收——"柯勒品"黑羊成北京年货市场新宠

问题:年货旺季对优质羊肉的需求集中释放,但优质供给与稳定规模之间仍存在矛盾。

一方面,北方消费市场对肉质、稳定性、可追溯等要求提高,产品同质化情况下品牌溢价难以形成;另一方面,新疆部分地区肉羊养殖长期受制于良种不足、饲草供给紧张、标准化水平不高等短板,产业扩张容易遭遇“品种跟不上、成本压不下、质量稳不住”的瓶颈。

如何把资源禀赋转化为产业优势,成为当地推进特色畜牧业发展的现实课题。

原因:破解上述难题,关键在于把育种创新与养殖体系升级同步推进。

在浙江省、湖州市援疆力量协调推动下,浙江农林大学相关团队与新疆企业开展联合攻关,历经三年多反复试验,利用湖羊多胎特性,分别与“黑头杜泊”“黑头萨福克”等肉羊品种杂交选育,培育出多胎三元杂交肉羊“柯勒品”黑羊。

该品种在天山南麓北纬40°区域生长,兼具耐旱、适应极端气候、易饲养等特性,面向新疆干旱少雨环境形成更强的适配性。

与此同时,技术团队将育种成果与标准化饲养流程、饲料配方优化和生态循环模式一体化导入,从源头到过程提升产业“可复制、可稳定、可持续”的能力。

影响:市场端的反馈直接检验了产品竞争力。

年关将近,“柯勒品”黑羊肉在北京农贸市场成为抢手年货,价格较普通羊肉高出约两成仍供不应求。

企业介绍,在北京市场销售价格约为每公斤108元,近期日均销量可达8至12吨,并在良好反馈基础上追加了40余吨意向订单。

品牌曝光同样带来助推效应,该产品首次入选北京地铁1号线“年货进京”主题跨年巡展征选活动,通过覆盖王府井等核心区域的交通动线触达消费者,有助于提升新疆特色农产品的可见度与品牌记忆点。

对生产端而言,新品种出肉率较当地普通羊种提升约5%,出栏时间缩短30多天左右,既提高了资金周转效率,也增强了养殖户抵御市场波动的能力,成为带动增收的关键支点。

对策:从“卖得好”走向“养得稳”,需要在产业链各环节形成系统解。

其一,持续推进良种繁育体系建设,完善选育扩繁、疫病防控、质量追溯等基础能力,确保规模化扩张不以牺牲品质为代价。

其二,以标准化提升稳定供给。

针对过去“靠天吃饭、经验喂养”的情况,技术团队围绕选种选配、饲喂管理、圈舍环境、育肥出栏等关键环节制定流程规范,让生产过程可量化、可对标、可监管。

其三,以资源化利用降低成本、减少污染。

依托浙江在秸秆综合利用方面的经验,企业探索100%采用当地农副产物作为粗饲料,将油莎豆茎叶等废弃物转化为饲料资源,每年节约饲料成本超过百万元,并构建“种养循环”的生态模式,提升绿色低碳水平。

其四,完善利益联结机制,让技术红利真正沉到农户。

相关测算显示,在当地农户一般养殖约100只羊的情况下,新品种叠加新模式可带来每户年增收约4.5万元,为巩固拓展脱贫攻坚成果、促进乡村振兴提供更具持续性的产业支撑。

前景:从更长周期看,消费升级推动肉类市场向“品质化、品牌化、产地化”方向演进,能够稳定提供高品质产品的产区将获得更强议价能力。

“柯勒品”黑羊的案例表明,东西部协作不仅体现在资金和项目上,更体现在以科技创新重塑传统产业、以绿色模式提升综合效益上。

下一步,随着良种规模扩大、标准体系完善以及冷链物流、品牌营销等配套能力提升,更多“浙疆共育”的特色产品有望加快进入重点消费城市,并带动当地形成集良繁、育肥、加工、销售于一体的产业链条。

同时也需看到,品种推广要避免“一哄而上”,应加强市场研判与产能布局,完善疫病防控与饲草保障体系,防止规模扩张带来新的生态与经营风险。

从天山牧场到首都餐桌,"柯勒品"黑羊的畅销轨迹,折射出科技创新对边疆特色产业的催化作用。

当浙江的科研智慧遇见新疆的自然禀赋,不仅培育出优质农产品,更探索出一条可复制的乡村振兴路径。

这启示我们,新时代的产业协作既要"授人以鱼",更要"授人以渔",让技术扎根泥土,才能结出共富之果。