今天跟大家聊聊，辣椒是怎么一步步征服全球的？在3月27日这天，“从美洲山林到湖湘大地，辣椒的万年风味旅程”这个活动就特别热闹。这可是2026岳麓书会暨长沙图书交易会里的重头戏。湖南国际会展中心摆下了这场盛宴，由湖南出版投资控股集团和中南出版传媒集团联手操办，湖南科学技术出版社具体承办，还请来了长沙市开福区第一小学帮忙配合。现场来了不少孩子、家长还有热爱阅读的朋友。 湖南科学技术出版社的潘晓山社长一开始就说了，别看辣椒个头小，里面可藏着深厚的历史和科学门道。《辣椒的征途》这本书把知识和乐趣揉在了一起，想引导小朋友们从平时吃的饭菜出发，保持对这个世界的好奇心，让他们在看书的过程中解开大自然的谜题。 活动现场，作者刘义良和湖南大学岳麓书院的石瑊副教授坐在一起聊天。他们一边谈辣椒怎么传遍世界各地的故事，一边讲里面的科学道理和咱们湖湘的精神。“辣椒一开始是在哪儿被发现的？”“为啥鸟儿吃了辣椒不觉得辣？”“辣到底是味道还是痛觉？”这些问题听起来都挺深奥的，两位嘉宾却从孩子们熟悉的日常生活切入，把道理讲得通俗易懂。 刘义良介绍说，辣椒最早是在美洲长出来的。考古学家在9000年前的炊具上找到了辣椒粉。鸟类和鱼不会觉得辣是因为它们身体里没那种专门感受辣的感受器。其实辣是一种痛觉感觉。这事儿跟2021年诺贝尔生理学或医学奖也有点关系，就是因为辣椒的辣觉机制帮助两位美国科学家发现了人体感受疼痛和温度的秘密。 石瑊则是从历史文化的角度来补全这幅画面。跟印度、日本那些由欧洲殖民者带过去的辣椒不一样，咱们中国的辣椒是明朝时候有中国人从东南亚带回来的。最早关于辣椒的文字记载出现在明朝高濂写的《遵生八笺》里，当时大家没把它当吃的，而是把它当花来看。 在湖南这块地方，辣椒不光是菜吃的东西，还被大家赋予了一种精神内涵，“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”。有学者甚至说湖南人“不吃辣椒不革命”，形容他们那种敢闯敢拼的劲头。两位专家都提到过，辣椒进了湖南以后和这边“革故鼎新”的文化精神特别合拍。这种从味觉到精神的联系不仅体现了湖南饮食的独特之处，也说明科普教育能培养孩子坚韧的品格。 这次活动还专门给长沙市开福区第一小学颁了个“青少年科普阅读基地”的牌子。校长谢益林表示，科普阅读就是给孩子照亮世界的那盏灯。学校会借着这个机会继续好好搞科普推广，把这里变成一个更大的平台，把读书和身体健康结合起来。 到了互动环节时，现场的孩子们特别积极举手提问：“辣椒是怎么长出来的？”“辣椒有啥营养价值？”“哪种辣椒最辣？”大家都抢着发言。“希望这本书能在孩子心里种下一颗科学的种子。”刘义良说，“辣椒看着普通，故事可不少。从美洲的玛雅文明到大航海时代，从诺贝尔奖到太空种菜……了解辣椒就等于了解世界，也是培养好奇心的开始。” 最后得说一声，潇湘晨报·晨视频记者周诗浩报道了这件事儿。要是你们也有什么新鲜事儿想报料维权或者找商务合作的话，可以试试在应用市场搜“晨视频”客户端看看，或者打热线0731-85571188试试。