1188元的烤全羊上桌却只有6.9斤，这事儿最近在重庆火了。这是咱们的特约评论员杜才云写的文章，刚好在2月24日刊在了《半月谈》上。事情是这样的，重庆南岸有家店，顾客本来选了只36斤的活羊，当场做了标记，结果烤熟后只剩6.9斤。网友们讨论得挺热闹，市场监管部门也去查了。原来是商家在宰杀前喂了太多东西，想多赚点。现在店已经停了业，还得按退一赔三的规矩赔钱。 按理说，食材做熟肯定会缩水，把非吃的部位去掉，再烤一烤掉点水分，这都很正常。但这差距也太大了吧，36斤变6.9斤？花了1188块钱吃顿饭，结果跟预想的差这么多，心里肯定不好受。做生意还是要实诚点，不能耍小聪明。一些看似巧妙的招数可能能赚点眼前的便宜，但时间长了就把信誉都给透支光了。 现在的规矩也很清楚，就是要保障消费者的权益。监管部门这次出手处理得挺快，也是想给市场立个规矩。大家出门吃饭图个啥？不就是图个心里踏实吗？价格公道点、分量实诚点、服务用心点，这些朴实的要求就是行业能长久发展的根本。 虽说这只是一只烤全羊引发的讨论，看着是小事儿，但其实关系到大家对市场的信任。只有店家老老实实守规矩，监管部门也一直盯着不放，消费环境才能让人更舒心。这样的烟火气才会更有温度嘛。