大伙儿都觉得面粉就只能用来蒸馒头，其实这里面有个新花样能给你换换口味，口感松软又粉糯，营养味道特别好。在现在的日子里，咱们都想找那种既好吃又养身子的饭菜。今天我给大伙儿露一手，把面粉做成香酥玉米饼，吃起来特带劲，营养也很丰富。这道菜特别适合家里人凑一块儿吃，或者约朋友一块儿聊聊。 咱们得准备好高筋面粉、玉米粒、鸡蛋、牛奶、盐、糖还有橄榄油。第一步先把面粉过筛，把盐和糖倒进去拌匀。接着把鸡蛋敲碎倒进面糊里，再加点牛奶使劲搅拌，直到里面没有颗粒为止。最后把玉米粒放进去搅两下就成了。 把煎锅烧热了把面糊倒进去煎。用中小火慢慢烤着，等一面变成金黄色了就翻个面再接着煎。这样反复弄几次，直到两面都煎得金黄酥脆为止。拿出来一吃，外皮特脆里面又嫩，玉米粒甜甜的香味混着面粉的香气特别勾人馋虫。 这东西还含有蛋白质、维生素和矿物质啥的一大堆好东西，绝对是好吃又健康的好菜。平时忙得团团转的时候来上这么一个饼当早餐或者下午茶的点心都不错。