阳春三月，我们这里的市场热闹得不行，大家纷纷去买鱼，不光因为春天暖和了，更是因为这6种鱼实在太诱人，全是野生的。老话说得好，开河的鱼和下蛋的鸡是一年里头最好吃的东西。这时候的鱼肉紧实又营养丰富，比猪肉、鸡肉好多了，特别是对大脑好。鱼肉的脂肪含量低，适合减肥的人吃。如果你在市场里看到这几种鱼，千万别犹豫，抓紧买回家吧。下面我来详细说说这6种鱼：小黄鱼、安康鱼、红杉鱼、山胖子鱼、嘎牙子鱼和银鳕鱼。这几个品种都是因为娇贵或者不容易养殖，所以市面上基本见不到人工养殖的。你仔细想想，三月开春，天暖和了之后，鱼儿都跑出来活动了。这时候的鱼肉肯定特别肥美。 先说小黄鱼。这个季节的菜市场随处可见小黄鱼，价格不贵。虽然长得小但是味道好极了，肉质鲜嫩得很，用来清蒸、煲汤或者油炸都不错。家里有孩子的话可以给他们熬点鱼汤喝。小黄鱼不适合人工养殖主要是因为太娇贵了，成活率低还有水质要求高。所以市场上的大多是野生捕捞的。 再说说安康鱼。很多人可能没见过这种鱼，长相凶巴巴的还没有鳞呢。不过别被它的外表吓着了，它可是个大块头。虽然它在深海里生活久了，适应不了上面的环境很快就会死掉，但是肉质确实鲜嫩可口。刺少而且做起来也方便红烧或者炖汤。在黑龙江这个地方能见到安康鱼的几率比较大。 红杉鱼长得特别漂亮，鱼鳞还带点红光呢。别看它身材苗条但是性子很凶游得还快。红杉鱼也是深海里的宝贝非常难养殖得起来。如果你在三月的时候看到它别手软买回来给孩子吃吧味道真是鲜掉眉毛。 接下来要说的是山胖子鱼了。在我们黑龙江这儿山胖子鱼可是很常见的品种呢。到了三月正是它活跃的时候。肉质细腻刺少味道鲜美很多人喜欢用来做酱焖或者炖豆腐呢特别是炖豆腐的话简直美味极了山胖子鱼很少有人工养殖的都是从大河里捞上来的所以大家放心吃好了需要注意的是处理的时候要把头给处理掉里面可能会有寄生虫呢。 嘎牙子也是咱们这儿三月里常见的一种美味因为三月开河很多人喜欢去捞鱼的时候嘎牙子总是最受欢迎的。这种小鱼出水后还会发出“嘎嘎”的声音听起来可好玩儿了！不过别看它个头小但是肉结实鲜嫩可口是咱黑龙江人三月里的第一选择拿来做酱焖、炖豆腐或者炖汤都超级好吃！嘎牙子也是基本都是从大河里捞上来的很少有养殖的！ 最后来说说银鳕鱼吧这也是一种很少有人工养殖的美味银鳕鱼因为喜欢低温环境很难复制所以基本上都是野生捕捞来的银鳕鱼肉质细腻腥味小即使不爱吃鱼的人也能吃上几口呢！ 好了今天就分享到这里啦你还知道三月哪些美味好吃吗？记得点赞留言分享你的观点哦！