你说这脾胃虚弱、体质差的毛病还真的挺让人头疼的。别慌，咱们提前给脾胃补补，立冬前多吃几样菜，那胃口和体质肯定能好起来。食材你也得备全了，猪排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜片都得备好。做法嘛，先把排骨洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放点姜片去去腥味，等水烧开了把浮沫撇掉，排骨捞出来再用清水冲洗干净。接着把山药和胡萝卜去皮切成小块，玉米也洗净切成小块，红枣去核备用。然后把这些食材放进汤锅里，加足够的水，盖上锅盖小火煮一个小时。时间到了撒点盐调味，搅拌均匀入味就能盛出来吃啦。 再来说说这个猪里脊和红萝卜的做法。猪里脊洗干净切成细丝，加点料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉和食用油拌匀腌二十分钟。红萝卜去皮切丝备用。热锅倒油烧热后下腌好的肉丝翻炒变色后加姜蒜爆香，接着下红萝卜丝一起翻炒到快熟时加生抽、盐、胡椒粉和葱段迅速炒匀就可以装盘啦。 南瓜瘦肉粥这道菜也挺不错。瘦猪肉洗干净切成薄片加点姜丝、葱段、盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油拌匀腌十分钟。南瓜去皮切片平铺在蒸盘底层铺上腌好的瘦肉冷水上锅蒸二十分钟出锅撒葱花装饰就可以吃啦。 山药炒肉片这道家常菜也很简单。瘦猪肉洗干净切片加点生抽、淀粉和水拌匀腌十分钟山药去皮斜切成片锅中烧水滚后下山药煮五分钟捞出控水备用热锅倒油烧热后下姜片爆香接着下肉片翻炒变色后加入山药一起翻炒最后放盐和葱花翻炒均匀即可装盘。 最后再给你介绍一道贝贝南瓜豆腐肉馅汤的做法。贝贝南瓜洗净去皮切块猪肉切末豆腐切块热锅倒油烧热后下肉末翻炒变色后加姜丝蒜末爆香接着下南瓜块加水盖上锅盖焖十五分钟再下豆腐块煮三分钟加盐白胡椒搅匀撒葱花装饰即可出锅享用。 熬一锅猪骨山药板栗红枣枸杞汤也挺好喝的。猪骨洗净焯水去掉浮沫山药去皮切块板栗去壳红枣去核枸杞莲子米芡实米生姜备好把这些食材全部放进汤锅加水煮五十分钟最后加盐枸杞调味搅拌均匀就可以盛出来喝了。 还可以做一个山药肉丸汤瘦肉洗净切末加姜丝葱段酱油淀粉食用油拌匀腌十分钟山药去皮切片锅中烧水滚后下山药煮五分钟捞出控水备用热锅倒油烧热后下姜片爆香接着下肉末翻炒变色后搓成小肉丸下锅继续煮五分钟加盐调味搅拌均匀最后撒葱花即可享用。 再熬一个排骨薏米红萝卜山药汤排骨洗净剁段焯水去掉浮沫山药红萝卜去皮切块薏米洗净炒至变黄备用把这些食材全部放进汤锅加水煮半小时最后加山药继续煮二十五分钟加盐调味搅拌均匀就可以出锅了。