周末别闲着，提前煮一锅杂豆杂粮冻起来，给每天的早餐备好原材料。每天早餐要吃足1到2种豆类、1到2种谷物，还得有3到5种蔬菜，尤其是绿叶菜，再加上一点坚果和少油少盐的调料，就把Omega-3和B12补上了。记得把晒太阳和运动也放进每日计划里，身体的能量才能一直稳定在线。早上的这顿饭得吃好，吃饱了才有精神干活。 下面这个周不重样的早餐方案，用蒸饼搭配快手拌菜，主食和蔬菜一块儿搞定，既省事又好吃。 周一：把白萝卜和胡萝卜切丝，豆腐碾碎再加上洋葱丁，混在全麦粉里，加点橄榄油、酱油和盐调味，团成饼状冷水上锅蒸25分钟。粉丝焯好水过冷水，菠菜也烫一下切段，加上核桃碎还有调味料拌匀，三分钟就端上桌了。 周二：黄豆和玉米粒先煮熟，红枣剪成小块，跟小米粉加少许清水捏成团压成饼。冷水上锅蒸20分钟就能闻到香甜的味道。白萝卜切丝，红绿灯笼椒切条烫完水过凉，加核桃碎和调料拌匀，色彩鲜艳心情也好。 周三：芋头、紫薯还有鹰嘴豆蒸熟压成泥，和糯米粉葡萄干揉匀做成饼蒸20分钟，软糯带紫色光泽。茄子切块蒸熟压泥配香菜段调味。 周四：黑豆泡煮好山药压泥再加椰枣碎和全麦面混合成饼蒸20分钟。苦瓜去瓤木耳泡发都焯水切好加洋葱丝核桃碎拌上调料。 周五：绿豆豌豆煮熟南瓜籽压碎和荞麦面做饼蒸20分钟撒海苔碎装饰。莲藕切片秋葵切段加泡软的绿豆粉拌匀调味。 每天的食材都选当季的颜色更鲜营养更好。做蒸饼和拌菜可以同时进行定好闹钟剩下的三分钟就交给拌菜。这一套流程用来做午餐晚餐也行哦。