最近，非遗焕新迎新春 广府美食传四海的活动在广州开启了。中央广播电视总台总经理室、岭南的广东省文化和旅游厅、广州市人民政府还有文化和旅游部非物质文化遗产司联合把这个名为2026“非遗贺新春·寻味中国年”的推广活动搞起来了。他们还联合了“广货行天下 美食在广东”系列，给大家呈现了一个关于传统文化当代实践的重要窗口。这次活动把全国15个省（区、市）的130多个非遗代表性项目和60多位传承人都聚在了一起，展示了中华优秀传统文化的魅力。 特别是在被誉为“广州城市客厅”的花城广场上，这次活动搞得特别大，搭建了一个规模空前的“非遗赶潮集”。广州酒家集团作为粤菜文化的重要传承者，也参加了这个活动。集团总经理赵利平在广东省博物馆举行的启动仪式上提到，让非遗活在当下是守护它们生命力的关键。广州酒家一直坚持“师带徒”的传承模式，已经培养了七代技艺传人。 在广东省博物馆里还有个特别吸引人的看点：由广州酒家粤点大师团队制作的象形点心。这些点心造型逼真，还融入了很多文化寓意。比如醒狮酥就把岭南醒狮这个符号给融入进去了，外皮酥层清晰如金浪翻涌。在花城广场的现场，广州酒家把非遗体验做得更直接了：粤菜厨师团队现场做菜，让大家现场品尝八珍猪脚姜等经典菜肴。 除了体验之外，这些非遗项目也通过市场化、品牌化的方式延伸出更多价值。广州酒家旗下的“秋之风”腊味系列和大四喜腊味礼盒等年货产品就在现场亮相了。这些产品既符合传统制作技艺又融合现代化工艺管理。这次活动也传递出一个信息：非遗保护与发展正从专业领域走向社会生活。 通过这场活动可以看出，坚持创造性转化和创新性发展才能让古老技艺对接当代审美和市场需求。这不仅给大家奉上了丰盛的新春文化大餐，还为非遗在新时代的传承之路标注了方向。广州酒家作为典型代表证明了只有这样传统文化才能焕发新的活力。