2025年，中国的西安城里有个叫张勃的年轻人，他是位网红糖艺师，在网络上有近三百万粉丝。他做的东西很特别，叫“糖柏虎”。张勃把传统的糖塑手艺做了新的改变。 他在工作室里进行创作，用镊子和指尖处理糖浆，把哪吒和关公这样的神话人物形象给塑了出来。糖塑这个技艺在中国有着悠久的历史，以前主要是用来装饰宴席和节庆活动。可现在，随着时代变化，糖塑这种古老的技艺面临着挑战。 张勃的学艺故事充满了执着和闯劲。他小时候因为一枚砂糖月季对糖塑产生了兴趣，就独自跑到云南去找老师学习。刚开始时经常被烫伤，但他还是坚持下来了。这段经历锻炼了他的基本功，也让他决定不再循规蹈矩。 他最初在酒店和会所里工作，做龙凤、寿桃这些传统装饰。后来他觉得要让这门手艺长久发展，必须加上当代的审美和个人的思考。所以他开始琢磨如何突破传统的限制。 张勃从日常食材鸡翅入手，买来解剖研究皮、肉、骨、脉的每一处细节。经过多次调试材料硬度、透度和颜色后，他用普通白砂糖做了个高度逼真的“解剖式糖艺鸡翅”。这个视频在网上引起很大反响。 这一次成功让张勃信心倍增，他知道糖艺还有很多潜力没有被发掘出来。于是他开创了独特的“生物解剖式”创作路径。从猪蹄、鸭掌到眼镜蛇，他都做得非常逼真。 2025年初网友呼吁他挑战难度最高的作品——给哪吒重塑肉身。人体结构比动物复杂得多，他花了半年时间研究解剖学资料和医学影像来理解人体骨骼肌肉和血管系统。他没完全按照科学来再现，而是结合了神话设定设计了哪吒独特的骨架形象。 头部制作工序堪比显微外科手术，最终呈现出一位筋骨分明、桀骜张扬的少年英雄形象。这个作品被网友称为“糖艺界女娲造人”，体现了大家对传统文化元素现代表达的认同。 张勃不仅展现了糖塑作为手工艺术的感性温度和可能性，还通过短视频平台吸引了很多年轻人关注非遗技艺。他深扎传统根基又大胆跨界融合现代媒介让非遗焕发新生机。 他的探索让我们看到了非遗传承在当代的有效路径：吃透传统技法后再融合现代科学精神和审美需求实现艺术性、知识性与文化性统一。张勃用十四年时间为古老的糖塑编织了通向当代的“新脉”，展示了新时代非遗传承者的匠心坚守和创新锐气。