最近我去了一趟柳州，吃到了一种特别的螺蛳粉。原来它不仅仅是酸辣这么简单，还有些特别的东西给味蕾来了一次全新的体验。花甲螺蛳粉这种吃法是怎么冒出来的呢？店家试过海鲜螺蛳粉，可是成本高而且价格不稳，就给它下线了。但是河鲜花甲却不一样，壳薄肉肥还便宜，味道也很不错。老板就干脆把花甲请进了汤锅，跟螺蛳一起煮，再浇到米粉上。第一口吃下去的时候，我也愣住了。花甲的甜味压过了酸笋的辣味，反而让整碗粉多了一些清爽的感觉。端上桌的花甲螺蛳粉给人留下了深刻的印象。花甲的壳半开着，肉质饱满新鲜。咬一口下去，海味和汤汁一起爆出来，味道非常鲜。有时候连不太喜欢酸笋的食客都忍不住多夹几个花甲吃。老板还在里面偷偷加了一些藠头，这个蔬菜微酸爽口，跟酸笋搭配起来特别好。一口下去能尝到两种风味呢！先尝尝螺汤的醇厚味道，然后再让花甲在嘴里爆开汁水。最后再尝试一下酸笋和藠头轮流登场的感觉。原来以为花甲只是配角呢，结果发现它把螺汤的味道拉回来了平衡。如果吃过了传统款式的螺蛳粉还没尝试过这个版本的话，不妨点一份试试吧！保证让你对“鲜”字有全新认识。