最近，河北省张家口市市场监管局发布了一则消息，河北省赤城县市场监管局在这个地方搞了一场夜间突击检查。这是怎么回事呢？给大家介绍一下。这个检查是针对辖区内的生鲜肉品展开的，目标是猪、牛、羊肉还有它们的副产品。 这个行动进行得很认真，执法人员把每个经营户都给检查了一遍。他们主要是要把供货方资质、动物检疫合格证明还有肉品品质检验合格证等这些证明文件给仔细核查一遍。执法人员还给批发销售者每户抽取了肉品样本，当场进行了水分、“瘦肉精”、病害肉等项目的快速检测。 这次检查，不仅对批发环节进行了监督，还把零售环节也给包括进去了。这次检查由各个基层所联合食品监管股一起进行。经过这次夜查后发现，所有涉及到的经营户相关资质证明都齐全了。抽查批次的生鲜肉品也全部通过了快速检测符合规定。 为了保障人民群众“舌尖上的安全”，接下来赤城县市场监管局还会持续加强对生鲜肉品市场的监督检查力度。这个局希望通过这次行动和后续措施，严守食品安全底线。 除了河北赤城县市场监管局外，河北张家口市市场监管局也参与到了这次行动中。他们的共同目标就是让老百姓吃上放心的肉。