甘肃兰州的张家大坪村正在迎接韭黄的丰收。每到12月15日，村民们都会精心准备给这片650多亩的田地开镰收割。扎捆、割菜、卷草，随着大家忙碌的身影，一捆捆顶着金黄色“波浪卷”的韭黄就整齐地摆在田垄上。由于采用了传统的麦草覆盖古法，地里的温度能保持在15摄氏度左右，韭黄即使在冬天也能正常生长。因为有麦草挡光，韭黄的叶片卷曲得像烫过一样，加上茎粗叶壮、颜色透亮、味道鲜美，这里的韭黄被中国农科院专家认定为“全国品质最好的韭黄”。这种独特的种植方式也让张家大坪村成功入选了“第十批全国一村一品示范村镇”。 张家大坪村村民张小龙说，这种种植方法是一代代传承下来的。这里的气候和土壤非常适合种韭黄。村子坐落在海拔1740米的山洼里，四周都是山。村民们从选籽、育苗到栽培都严格把关，所以种出来的韭黄口感特别好。这几年村里种韭菜和韭黄的面积达到了650多亩，平均每亩能产4000斤左右。按现在的行情计算，每亩的年产值大概有3.5万元。到了2025年，全村韭黄、韭菜和韭苔加起来的产值能达到2275万元。如今种植韭黄已经成了村民们收入的主要来源。 西固区西柳沟街道的这个村庄因为传统的种植方式而闻名。大家忙着把丰收的韭黄装进袋子或者直接拿到市场上去卖。空气中弥漫着浓郁的韭菜香气。虽然现在很多地方都用锥桶遮光来种韭黄，但张家大坪村一直坚持用麦草盖土。正是因为这种古法种植才让这里的韭黄品质如此出众。 这片位于兰州城郊的村庄在2025年有望实现很高的经济收益。中国农科院专家给这里的韭黄给出了高度评价。这是甘肃省兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村的一次丰收盛事。村民们在冬天里忙碌着收割自家的庄稼。 位于甘肃省兰州市的张家大坪村今年迎来了好收成。12月15日这一天就是全村收割的日子。650多亩的田地给大家带来了丰收的喜悦。家家户户都在忙碌地采摘着新鲜的韭黄。