食品安全关系到每个家庭的健康与福祉，也是社会治理的重要议题。过去的食品安全监管主要依赖现场检查和事后处置，往往受限于覆盖范围、响应速度和工作效率。如何借助现代信息技术提升监管效能，已成为各地市场监管部门的共同课题。秀山县作为重庆市的县级行政区，食品经营主体数量多、分布散，传统监管方式难以实现全覆盖、全天候监督。为解决此问题，秀山县市场监督管理局与中国电信重庆分公司开展合作，共同研发建设“互联网+AI监管”平台。平台以市级“渝食安”智慧监管体系为框架，集成15类人工智能识别算法，对食品生产经营关键环节进行实时监测。
从秀山的实践可以看到，食品安全治理正在从依靠“人海战术”转向“数智赋能”。以技术创新优化监管流程的做法，不仅为西部县域治理现代化提供了参考，也提示我们：守护“舌尖安全”，关键在于用好科技手段打通监管末端，让数据发挥作用、让隐患更早暴露，才能织密群众身边的民生安全网。