春天来了，田里的蔬菜长得特别旺。菠菜绿油油的，油菜鲜嫩嫩的，豆苗脆脆的。

春天来了，田里的蔬菜长得特别旺。菠菜绿油油的，油菜鲜嫩嫩的，豆苗脆脆的。这些都是大自然给我们的好东西。这次做一道清炒时蔬。这道菜看起来简单，其实最难做了，要把蔬菜的鲜味都保住。我得挑最新鲜的蔬菜。我先把它们仔细洗干净，然后控干水分。接下来，热锅凉油。油温到了，我就倒点儿蒜末进去，马上就能闻到香味。把蔬菜倒进去，大火快炒。高温一下子就把蔬菜炒软了，颜色也变好看了。再放点盐和鸡精调调味，炒均匀就行了。整个过程也就几分钟。这时候的清香就全出来了。做好了就装盘，看着绿油油的一大盘。吃起来清甜爽口，蒜香味很足。这不仅仅是一道菜，更是春天的味道。吃到嘴里让人觉得特别有活力，充满生机。