一起涉案金额较大的食品造假案件近日江苏扬州宣判；广陵区检察院提起公诉后，法院以销售伪劣产品罪判定犯罪嫌疑人郑某有罪。这起案件反映出食品流通环节仍有监管薄弱点，也显示个别经营者为牟利不惜以身试法。 调查显示，郑某自2024年5月起，通过开设“某鲜冻生鲜汇”等三家网店，以每斤15元左右的低价销售所谓“进口巴西牛肉”。但实际发出的均为普通猪肉冒充。截至2025年1月案发，其累计销售约8万斤，销售金额超过120万元。案件源于扬州夏先生举报：其购买后发现并非牛肉，随即报警。 业内人士认为，此类案件多发有多重因素。一上，生鲜电商发展迅速，给监管带来新挑战；另一方面，部分经营者法律意识不足，在经营压力下铤而走险。更需警惕的是，这类造假往往并非单点行为，而是呈现链条化特征。本案中为郑某提供货源的郭某已另案处理。 该类违法行为危害明显。对消费者而言，不仅带来直接经济损失，来源不明的食品还可能引发健康风险；对市场秩序而言，以低价销售伪劣产品扰乱正常竞争。涉及的数据显示，我国每年因食品造假造成的直接经济损失超过百亿元。 针对此问题，司法机关持续加大打击力度。本案中，检察机关依法适用刑法第一百四十条关于销售伪劣产品罪的规定，释放依法从严惩治的信号。此外，市场监管部门也在推进线上线下一体化监管，通过大数据分析等手段提升发现和处置效率。 展望未来，随着新修订的《食品安全法实施条例》更落地，以及“互联网+监管”模式推广，食品造假空间有望进一步收窄。但专家指出，治理仍需形成社会共治：压实企业主体责任，完善信用惩戒机制，提高消费者识假和维权能力，并推动平台更主动履责。
食品安全不容侥幸；信任一旦被欺诈击穿，修复成本往往高于治理成本。该案表明，网络交易不是法外之地，掺假售假终将付出代价。以更严密的监管、更有力的司法、更负责的平台治理和更主动的社会监督守住食品安全底线，才能让“看得见的处罚”变成“看得见的安心”。