四月春浓，五莲县潮河镇举办了一场以制茶技艺为主题的产业活动。铁锅升温，十位制茶师翻炒、杀青、揉捻等工序中，展示了茶叶从鲜叶到成品的变化。看似是一场传统技艺比拼，背后折射的却是当地茶产业提质增效的思路。作为全国“一村一品”茶叶示范镇，潮河镇现有1.5万亩茶园、3000余户专业茶农，年产干茶60万公斤以上。昼夜温差大、常年云雾等自然条件，形成了五莲绿茶清冽的口感；这种稀缺的“北方基因”，也让其在茶叶市场中更具辨识度。赛事评委、山东省茶叶学会理事长丁兆堂教授表示，手工制茶的传承与创新，是提升品质的重要支撑。在机械化普及的背景下，保留传统工艺不仅是文化延续，也有助于形成差异化优势。一等奖获得者、照山堂精制茶厂代表安佰龙说，火候与节奏的把控离不开多年积累，这正是手工茶的价值所在。当地将赛事作为推动产业升级的抓手，采用“以赛促产”的方式，一上提升从业者技能，另一方面扩大“莲翠玫红”区域品牌影响力。数据显示，近年来五莲绿茶价格较同类产品高出20%—30%，带动农户年均增收超过15%。下一步，五莲县计划推动茶产业与文旅融合，依托齐长城文化资源，打造覆盖种植、加工、体验的完整链条。业内人士认为，“非遗+产业”的路径既能保住传统工艺的核心价值，也能为乡村振兴提供更稳定的产业支撑。
一杯好茶，既来自山水时令，也离不开匠心与机制的共同支撑。“以赛促学、以赛促改、以赛促强”不仅是一次活动组织方式，更表明了产业治理思路的更新：用现代标准固化传统技艺，用组织体系整合分散优势，用品牌价值放大产品竞争力。如此，五莲茶香才能从春日现场走向更广阔的市场，在乡村振兴的进程中持续释放动能。