胖东来、山姆等多家商超的鸡蛋被检出人工着色剂角黄素，引起广泛关注。3月15日晚，凤集食品集团有限公司针对这一情况发布声明。标题为《黄天鹅严正声明：黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素》，声明表示黄天鹅产品未添加人工合成色素，并强调把产品检测出角黄素说成是人工合成是严重误读。同日，该公司委托四川万法律师事务所向相关媒体发出律师函，要求依法处理相关报道。3月17日，黄天鹅发布公告称产品已经由属地市场监管部门完成现场抽检，样品已经送到权威检测机构。目前正等待官方检测结果。官方检测结果出炉后，公司将第一时间在官方账号公布。近期公司不会再占用公共资源去发布产品信息。