大伙儿对“养肝神器”其实都有点陌生，它既能养肝血，还能通肠道防贫血，很多人其实都忽略了它。肝脏本来是身体里的“解毒工厂”，不光要清除毒素还得维持健康，可现在的人熬夜多、吃得油腻，肝脏早就累坏了。没想到有一种特别普通的蔬菜居然被称为“养肝神器”。中医说了，菠菜性凉味甘，维生素C、维生素K、叶酸和铁元素含量都很高，这东西不光能增强肝脏的抗氧化能力，还能让肝细胞再生。除了养肝，它清理肠道、保护视力和抗衰老的作用也不小。菠菜虽然营养好，但不少孩子都不爱吃。今天我就用菠菜给大家做一道神仙美食，做出来软乎乎的一层一层的，多吃也不觉得上火，挑食的孩子也能抢着吃。 这道菠菜卷怎么做呢？首先把一斤菠菜的根蒂去掉，用水多洗两遍把泥沙脏东西洗掉，控干水分后用刀切碎剁细一点，这样口感会更好。接着在菠菜碎里加2克小苏打或者食用碱面搅匀，再加点椒盐或者食盐戴上手套使劲抓抓把汁水抓出来。然后加入适量面粉边加边搅拌掌握干湿度揉成软硬适中的面团。把面团擀成大面片尽量擀薄点这样层次才会多刷上一层油更好吃。再撒点干面粉卷起来按平用刀剁成3指宽的剂子上锅蒸8分钟（如果剂子太大可以多蒸一会）。 最后碗里放辣椒粉、炒熟的白芝麻、番茄酱、甜面酱、生抽、盐、白糖还有辣椒油搅匀做个蘸汁就行了。蒸好的菠菜卷别焖直接取出来切成小块儿吃特别美味。做出来的菠菜卷柔软劲道清香不腻喜欢吃辣的蘸点酱香辣爽口真的停不下来。 别小看了这道菜人人都吃得起“养肝神器”原来就是它却有这么多功能可惜很多人不知道怎么吃呢。如果觉得文章有用记得转发给朋友哦喜欢的话点赞关注收藏转发谢谢你的支持我们下期再见！