1895年，山东东平出生的马兴泰，把一生的心血倾注于“马记鹿茸”的创立。1913年，18岁的他背起行囊前往关外谋生，落脚于大肚川哈色钦的皇家鹿苑。当时，他只是从天津请来的炸茸技师的助手，负责烧水等杂活。“教会徒弟饿死师傅”的观念在旧社会根深蒂固，关键技术往往秘而不宣。马兴泰没有放弃，他在日常劳作中细心观察、暗自揣摩，用常人不及的耐心掌握了炸茸的精髓。 这架产于长白山、陈列在人民大会堂吉林厅的珍宝，展现了“马记鹿茸”的卓越品质。每当技师休息，马兴泰便借送茶递水的机会观察整形工序。他将不同类型鹿茸的特征牢记于心，终于在一年割茸季时，天津技师未能赶来，面对心急如焚的主人赵振山，马兴泰挺身而出。凭借偷师的经验，他成功炸制出第一架鹿茸，其质量竟与津门技师的作品不相上下。 此后，他持续钻研改进工艺，将鹿茸加工做到了极致。国家外贸部门正式将其命名为“马记鹿茸”。外商仅凭货单上的署名就放心购买，产品在国际市场声名鹊起。吉林省农业部门组织力量对他饲养的梅花鹿进行研究，编纂了全国第一部《养鹿学》。他传授技艺培养了众多徒弟，这些徒弟遍布全国各大养鹿场。他的子侄继承家业，延续了“养鹿世家”的荣耀。 1983年，马兴泰先生逝世后，一位经营鹿茸的泰国商人专程前来祭奠。碑文“恩师一生待人以诚，独创茸技誉荣亚东”等字概括了他的一生。这位来自山东东平的普通学徒成长为一代宗师，“马记鹿茸”的技艺和精神早已超越手工范畴，成为非物质文化遗产的一部分。今天回顾他的生涯，对于推动高质量发展和弘扬工匠精神具有深刻的现实意义。