韩俊，农业农村部部长，在十四届全国人大四次会议上说，“大家可以考虑适当减油、增豆、加奶”。牛奶富含蛋白质和矿物质，对健康成长帮助很大。但超市货架上各种牛奶让人头疼，怎么挑好牛奶？来跟我聊聊吧。首先，袋装和盒装牛奶有什么不同呢？袋装牛奶采用巴氏杀菌法，60度到85度低温杀菌，保留一些怕热的活性营养成分，口感更醇厚。盒装牛奶采用超高温灭菌法，高温瞬间杀死所有微生物，保质期更长。所以袋装牛奶需要冷藏保存，保质期3-7天；盒装牛奶可以常温保存，保质期6-12个月。 那该怎么选择呢？如果你是自己喝，建议买袋装牛奶，价格实惠；要是囤货或者送人，盒装牛奶更方便。 买牛奶要注意两点。第一要看配料表，只有生牛乳三个字才是真正的纯牛奶；要是配料表第一位是水或者有糖、香精等添加剂，营养价值就不高了。第二要看营养成分表，蛋白质含量大于等于2.9g/100ml，钙含量100-120mg/100ml的牛奶才是好奶。 牛奶好不好别光看包装！看完配料和营养成分表再决定吧！